绿玛瑙——涪陵青菜头 摄/李辉

榨菜产业大脑

　　核心提示

　　丰收时节走进涪陵，农业发展的画卷中，喜悦和热潮满满：走入田间地头，瓜果飘香，运输车辆来回不止；走访产业重点项目建设现场，抢抓工期，工程机械马不停蹄；来到企业生产车间，生产线全力运转，一件件高附加值的优质农产品，正销往全国、走向世界……这里农业现代化的步伐走得越发稳健。

　　“涪陵是工业大区，更是农业强区。”近年来，该区科学规划产业布局，准确界定产业定位，以工业化的理念谋划农业，以产业化的手段提升农业，通过运用革命性技术、创新性配置生产要素、促进产业转型升级，真正实现“建链、增链、补链、强链”，加快农业现代化形成新质生产力。

　　截至去年底，全区农林牧渔业总产值达到146.03亿元、增长4.8%，第一产业增加值实现97.36亿元，稳居全市前列。带动农村常住居民人均可支配收入增长至22097元、同比增长6.5%，增幅居考核区第2位。

　　主导产业扬优聚势 龙头引领聚链成群，筑牢现代农业根基

　　涪陵生态畜牧产业再添生力军。今年4月，涪陵区首个肉鸡全产业链加工项目一期建成投产。

　　走进位于涪陵新妙镇开平村的连栋鸡舍里，只见工人们装笼、称重、上车……忙个不停，首批出栏6000余只肉鸡，销往重庆主城以及涪陵、长寿、彭水等区域，实现了投放川渝2万余户市场主体。

　　该项目由农业产业化国家重点龙头企业——江苏立华牧业股份有限公司打造，这也是首家落地涪陵的上市农业企业。“项目总投资约5亿元，等到全部建成后，通过‘龙头企业+合作社（村集体）+农户’的发展模式，将建立起从孵化、饲养、屠宰到精深加工的全产业链条，未来5年预计年产肉鸡4000万羽，辐射带动川渝经营主体10万余户。”该项目负责人表示。

　　上有饲养、屠宰的农户、合作社等新型农业经营主体，下有食用肉鸡销售、加工的企业，立华牧业肉鸡全产业链加工项目的落地，真正打通了产业链的中间环节，并带动上下游产业联动发展，形成新的产业集群，成为涪陵农业产业的又一增长点。

　　肉鸡产业只是该区生态畜牧全产业链的两大核心支柱之一。如今以榨菜为主导，中药材、生态畜牧为支撑，涪陵正加速构建起“1+2+X”现代农业产业体系。

　　“龙头企业竞争力强不强，配套企业层次足不足，关乎到产业链整体水平高不高。”据涪陵区农业农村委相关负责人介绍，按照“强龙头、补链条、聚集群”的思路，该区农业农村系统组建了产业招商引资工作专班，全面实行产业链“链长制”，结合“涪陵宝贝”等优势产业基础，聚焦重点产业领域龙头企业和高成长性企业，引进招商和培育发展一批具有产业强链补链作用的重点企业，多举措提升产业基础能力和产业链供应链现代化水平。

　　龙头引领，产业集聚。如今涪陵已形成了以国药太极集团为龙头的中药全产业链；以榨菜集团为龙头的榨菜全产业链；以立华牧业、海林公司为龙头的肉鸡和黑猪全产业链。

　　集群集中发展形成合力，产业实力也焕然一新。截至去年底该区榨菜产业总产值达到141.14亿元，中药材全产业链总产值达到115亿元，生态畜牧全产业链总产值达到60亿元，夯实农业现代化的发展根基。

　　融合发展不断深入 产业延伸接二连三，点燃产业增长引擎

　　走进涪陵白涛工业园区，在一德粮油生产厂区内，一栋栋在去年刚落成的现代化厂房里生产正马不停蹄。从龙头港转运而来的大豆原料，不停送往装卸区等待加工生产，并从这里出发销往全国。

　　“这是去年初，涪陵年产200万吨植物蛋白及食用油精炼深加工科技项目一期正式投产带来的改变。”据涪陵区农业农村相关负责人介绍，该项目一期建成后具备80万吨/年的油料加工能力，可实现年产一级食用油20万吨、饲料蛋白粕60万吨、10万吨浓缩蛋白，饲料及磷脂5400吨，实现年产值100亿元，年进出口额35亿元。

　　“一德粮油的到来不但解决了过去涪陵粮油加工业‘小而散’的问题，更给涪陵农产产业接二连三提供更多可能。”据项目相关负责人介绍，目前该项目还有100多亩的储备用地，等到一期项目稳产达产后，企业将进一步扩大产能，植物蛋白年产能将提升到200万吨。同时还将围绕营养保健、医疗美容、休闲食品等板块开发更多新产品，推动豆油加工向高附加值延伸。

　　放大“一粒豆”，全链谋振兴，这是涪陵围绕推动农业产业延链拓链强链，探索创新全产业融合发展模式的典型案例。近年来涪陵突出标准化、品牌化、市场化、专业化、产业化，积极延伸农业产业链，正着力推动特色农业与二三产业深度融合，实现农业由数量增长型向质量效益型转变。

　　食品及农产品加工成为这里最闪亮的名片，“爆款”不断涌现：脆口榨菜、榨菜酱、手工榨菜……这些榨菜新品，颠覆了人们对传统榨菜的认识；由国药太极与天府可乐联手推出的藿香可乐更在夏日屡破销售纪录，成为消费者消暑饮品新选择……

　　以特色农业为依托，涪陵已累计培育规上农产品加工企业93家、年产值亿元以上农产品加工企业25户、市级农产品加工示范企业32户，涪陵榨菜集团等11家企业获批重庆市农产品加工业100户领军企业，重庆黄花园食品有限公司等7家企业获批重庆市农产品加工业100户成长型企业，获批“双百”企业数量居全市第一。截至去年底，涪陵全区食品及农产品加工规上企业实现产值292.1亿元、同比增长8.8%，占全市14.06%，产值规模居全市第一。

　　与此同时，涪陵还着力推动乡村旅游、文化体验、农村电商等发展。截至去年底，乡村旅游接待游客1300万人次，实现乡村旅游经营收入77亿元、农产品网上销售额实现6.7亿元，推动农业产业结构调整向纵深迈进。

　　内生动力持续增强 科技创新提质增效，推动发展转型升级

　　产业发展模式焕然一新，农业生产也为之一变。从今年9月开始，涪陵榨菜种植、生产、销售将变得更加智能。

　　“一个‘大脑’可以实现榨菜全产业、全闭环、全流程的数字化应用。”据涪陵区榨菜产业发展中心相关负责人介绍，他口中的“大脑”正是涪陵立足产业全链条数字化转型，创新打造的榨菜“产业大脑”。该“产业大脑”通过对全产业链多跨场景、核心业务梳理，形成了“1+1+N+1”的核心构架，即建设1个榨菜产业大脑专题数据库、1个能力组件支撑、N个应用场景、1个驾驶舱。

　　“通过整合榨菜种植、加工、销售等全产业链的数据资源，以数据流赋能决策流、业务流、产业流，榨菜‘产业大脑’将有效服务于榨菜种植、企业成本管控及政府决策等。”上述负责人表示。

　　以数字赋能农业高质量发展，这是涪陵坚持以科技创新驱动激发产业转型升级内生动力的一个缩影，近年来涪陵主动融入全市“416”科技创新布局，一方面聚焦全区特色优势产业，开展有针对性的科技攻关，推进科技创新和产业创新深度融合。另一方面，围绕全区“1+2+X”特色产业发展需求，加快聚集、推广、应用、产生一批科技创新成果，提高转化效率和成功率。

　　农业产业创新发展之路由此越走越宽阔。立足榨菜、中药材、生态畜牧等特色产业，涪陵精准对接高校、科研院所、企业公司，已累计建成运营国家蔬菜改良中心、涪陵榨菜研究中心等国家级科研平台7个。川渝共建“中国酱腌菜科技创新重庆市重点实验室”落地涪陵，建成全国最大的青菜头遗传种质基因库，成立西南大学涪陵研究院、市畜牧科学院涪陵分院，获批与西南大学共建市级农业科技现代化先行区县，“中药创新研究院士工作站”“涪陵黑猪种养循环院士工作站”授牌落地，农业科技支撑不断增强。

　　靶向发力，各有所长，实现各有所成。截至目前，全区累计培育农作物新品种71个，成功选育国内第一个高山青菜头品种“高山青”、第一个早熟优质丰产青菜头品种“渝早100”、第一个宜机收青菜头新品种“渝机6号”……如今的涪陵，科技创新正逐步成长为农业产业高质量发展的核心动力。

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　　聚焦主会场 丰收节活动精彩不断

　　活动主题

　　重庆市2024年中国农民丰收节暨首届农民农耕赛事运动会

　　活动内容

　　涪陵榨菜品牌推介公益晚会

　　●整场晚会7个节目连续上演，通过历史、现在、未来的串联，展现涪陵榨菜100余年的历史传承、厚重的人文底蕴以及涪陵得天独厚的自然条件和榨菜产业的科技进步。

　　时间：9月21日19∶30-21∶00

　　地点：涪陵区锦绣广场

　　重庆市首届农民农耕赛事运动会

　　●“稻田摸鱼喜丰年，稻花香里展丰采”主题稻田摸鱼、水稻采收比赛

　　时间：9月22日10∶10—12∶00

　　地点：龙潭镇

　　●“瓜田丰收促和美，田园酷跑庆丰收”主题蔬菜采摘、田园健康跑比赛

　　时间：9月22日13∶30-14∶30

　　地点：龙潭镇

　　刘玉珮 龙搏 马菱涔 图片除署名外由涪陵区农业农村委提供