江津永兴镇，油菜花田“套种”火锅。（受访者供图）

　　新农村

　　“油菜+高粱”再“套种”火锅的方式，促进了农民增收、生产增效和生态增值，带动当地人均增收1800元，江津黄庄村也被评为“中国美丽休闲乡村”

　　前不久，江津区永兴镇首次举行万人花田火锅节，总计接待游客53万人次，核心区10亩油菜花田短短一个月创收200余万元。一块油菜花田，亩均产值居然达20万元！

　　4月18日，记者前往永兴镇一探究竟，秘诀竟然是油菜花田里“套种”了火锅。

　　10亩油菜花田创收200万元

　　这10亩油菜花田位于永兴镇黄庄村江津区现代农业园区核心示范区。过去，黄庄村土地零碎，2021年实施万亩高标准农田建设后，“小田”拼成“大田”，开始规模化种植油菜。

　　“2023年吸引游客约40万人次，这与‘套种’火锅密不可分。”黄庄村党支部书记刘恒均坦言，农家乐接待能力赶不上游客增加人数，单一的农家饭菜也不完全符合游客的胃口，“有人出点子在油菜田里办火锅！”

　　无意间一句话，让大家豁然开朗。永兴镇随即与重庆宽田火锅对接，在2023年金色黄庄菜花旅游文化节上，首次开创花田里吃火锅模式。

　　“既解决了吃饭问题，又增添了赏花的趣味。”宽田火锅负责人介绍，他们在10亩油菜花田里开设了22桌火锅，游客一边赏花、一边吃火锅、一边拍视频，全网获得上千万传播量，“深受游客喜爱，火锅场场爆满。”

　　今年，永兴镇创办重庆首届万人花田火锅节，宽田火锅开设50桌火锅。9平方米开设一个火锅区，地面铺设地膜，确保火锅不对土地造成污染。据统计，短短一个月，10亩油菜花田接待游客用餐3万人次，营业收入达200余万元，亩均产值20万元。

　　引进市场主体10余家

　　10亩油菜花田，凭啥一个月能吸引3万人次用餐？不仅仅是因为火锅。

　　油菜花期仅1个月左右，这意味着绝大部分时间是旅游淡季。

　　“仅凭一朵花哪能带火乡村旅游。”永兴镇镇长卢权介绍，黄庄村与重庆江小白酒业有限公司（以下简称江小白）合作，打造“江小白·金色黄庄”农文旅综合体，建成“大地乐园”“大地食堂”“大地艺术馆”等多个乡村旅游项目，同时举办创意活动吸引游客，聚集人气。

　　今年，油菜花海设置了“风车花田”“艺术花廊”“秘境花海”三个主题赏花区，同时举办田间音乐秀、花海自行车、马戏团表演、广场鸽喂养、海狮互动秀、茶艺秀等热门活动。

　　游客来了，人气就有了，商家也来了。去年，重庆巴宿智能装备有限公司与村集体经济组织合作，投资1.2亿元实施太空舱星空民宿酒店建设项目。

　　“能吃能住，游客耍事就多了。”卢权称，目前黄庄村引进市场主体10余家，累计投资超2.3亿元，不但可以承接团建、研学等活动，还可根据游客需求定制烟火音乐晚会、篝火烧烤节、灯光秀等团队活动。

　　获评“中国美丽休闲乡村”

　　截至目前，黄庄片区已整合各级财政资金盘活农村土地1.8万亩，探索出上半年种油菜、下半年种高粱的轮作方式，实现了“油菜+高粱”生产全程机械化。

　　为解决油菜、高粱销售问题，黄庄村与江小白探索“三变”改革，通过“党支部+企业+合作社+村民”的模式，引导村民流转土地入股合作社，江小白则以保底价收购油菜、高粱，加工成酒类等产品。

　　2023年，黄庄村实现集体经营收入670万元，仅通过参与高粱、油菜生产经营，每年实现营收约40万元。

　　现在，黄庄村集体经济组织入股农户可以享受四份收入：一是江小白每亩固定分红300元；二是合作社每亩保底分红400至600元；三是合作社二次分红每亩约100元；四是农户务工收入每亩100元。

　　“最大限度激活了‘人’‘地’‘钱’‘自然风光’等资源要素。”永兴镇党委书记杨晓军称，“油菜+高粱”再“套种”火锅的方式，促进了农民增收、生产增效和生态增值，带动当地人均增收1800元，黄庄村也被评为“中国美丽休闲乡村”。