蒙牛的全数智化工厂生产效能越来越高

蒙牛集团执行总裁李鹏程在网易新能量乳制品行业年会上发言

　　11月17日，以“新市场，新变化”为主题的2023网易新能量·乳制品行业年会在京召开。蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程受邀出席并发表演讲，分享蒙牛的实践经验，与参会嘉宾共同探讨中国乳业的发展趋势和未来机遇。

　　“虽然面临着很多压力和挑战，但是支撑中国乳业长期向好的基本面并未改变。”李鹏程在演讲中认为，“更营养、更智慧、更绿色”是未来中国乳业的三大发展方向。他以蒙牛的实践为例，详细介绍了蒙牛是如何为行业高质量发展注入强劲动能。

　　李鹏程指出，随着近年来人们对健康食品和营养摄入的意识不断增强，营养健康指标已经成为消费者选择乳制品的主要考量因素。为了给消费者提供更营养的产品，蒙牛今年打造了运动营养品牌“迈胜”，以液体蛋白科技全面开拓运动营养新赛道。进博会期间，蒙牛旗下品牌妙可蓝多现场打造的“奶酪牛”获得了吉尼斯世界纪录，推广了奶酪文化，推动了从喝奶向“吃奶”转型。

　　李鹏程谈到，更营养的产品来自于基础研发的创新。蒙牛专门成立了全球创新研发中心，并组建了“蒙牛科学家联盟”，专注营养健康领域的研发和技术攻关。近期，蒙牛自主研发的母乳低聚糖HMO获得了国家的批准，打破了国际巨头的长期垄断。不少乳企基于HMO应用推出了奶粉等相关产品，促进了行业创新发展。

　　“数智化不仅可以提升生产效率、促进质量管控，而且可以将整个产业链有机地联系起来，从一棵牧草到一杯牛奶，实现资源的优化配置和高效协作。”李鹏程提到，“更智慧”是乳业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路，数智化也是未来行业竞争的制高点。

　　蒙牛作为“拓路者”，为行业数字化、智能化转型提供了诸多宝贵样板。在生产端，今年5月，蒙牛的乳业数智化工厂在宁夏正式投产。该工厂实现了“三个一百”（100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值），人均效能比传统工厂提高了20倍。同时，该工厂还实现了对生产过程和结果的大数据采集，通过相应的算法建立人工智能模型，并通过不断训练自我学习、自我迭代，为世界乳业开辟了“AI生产”之路。

　　面向消费者，基于营养健康模型MENGNIU·GPT的AI技术，可以为每个家庭提供营养健康咨询服务。该模型面向全行业开放，可以为行业发展提供强大的“智慧动能”。

　　因为乳业横跨一二三产业，且我国乳业每年的碳排放高达6000万吨—7000万吨，所以减少碳排放、打造绿色产业链是乳企在发展中必须承担的责任与义务。作为乳业“国家队”和行业先导者，蒙牛在今年提出了“更绿色”的发展承诺。具体来说，蒙牛将推动上游牧场减碳100万吨，改善100万亩土壤健康，实现所有牧场绿色循环，并在2030年前全面实现其工厂的绿色转型。

　　蒙牛的“绿色发展”承诺得到了各界高度认可。在年会上，蒙牛荣获了“年度最具影响力企业”和“年度ESG先锋企业”两项大奖；在MSCI近期发布的ESG评级中，蒙牛荣获“AA”评级，在国内综合型乳企中位居前列；在国资委“央企ESG·先锋100指数”中，蒙牛位列第三，在食品饮料行业中排名较高；此外，蒙牛还入选了中国上市公司ESG优秀实践案例，成为了资本市场青睐的对象。

　　“‘更营养、更智慧、更绿色’的乳业，将为消费者创造更大的价值，服务消费者更美好的生活需求。”面向未来，李鹏程呼吁行业同仁携手共进、互利共赢，促进全产业链高质量发展，助力国家乳业振兴。

　　唐勖 图片由蒙牛乳业提供