“老板，有没有拿手的好菜？”

　　“有的是，本店最有名的菜是板栗烧鸡，你是要红烧还是要清炖？”

　　“要红烧，外加小米辣。”“请客人到后厅一号雅间入座。”

　　你以为这是纯粹的生意接待吗？错，这其实是革命同志用暗语在交流。

　　“红烧”“小米辣”代表赤色、红色，象征共产主义，凡能说出“红烧加小米辣”暗号的，就是进步人士或革命青年，可直接进入后厅一号雅间，探讨中国革命的有关问题，或阅读《共产党宣言》《新青年》《民声》等进步书籍、刊物。

　　有人不禁要问，这家神秘的餐馆叫什么名字，由何人开设呢？这个餐馆名叫“努力餐”，主人就是红岩英烈车耀先。

　　1894年，车耀先出生于四川省大邑县一个贫苦的小贩家庭，早年参加了“四川保路同志军”。1927年“三三一”惨案发生后，他离开部队，在成都开设“努力餐”餐馆，联络各地的革命同志。餐馆之所以取名“努力餐”，一是希望革命同志努力加餐，健壮身体，好有精力与旧社会作斗争；二是鼓励在这里多看革命书籍，增长知识，今后可以对旧政府镇压群众的暴行口诛笔伐。

　　餐馆创立之初，车耀先在墙壁上留下一副对联：要解决吃饭问题，努力，努力！论实行民生主义，庶几，庶几！他常提醒厨师，“庶民百姓到我们这里来进餐，就要想办法让他们吃好，做到物美价廉”。

　　车耀先以“努力餐”老板的身份作掩护，积极从事抗日救亡工作，“努力餐”也成为了一个革命据点。只要喊出“一菜一汤”的暗号，餐馆就会提供免费餐饭。就这样，“努力餐”默默接济了许多生活困难的革命人士。

　　1937年1月，车耀先用餐馆内两间屋子作为编辑部办公室，创办《大声》周刊，用笔名发表大量文章，揭露亲日派挑动内战的阴谋，积极宣传抗日，反对内战。同年，成都地区各抗日救亡团体骨干联合成立“成都各界救国联合会”，“联合会”的日常工作和聚会就在“努力餐”。在当时，“努力餐”还成了抗日救亡人士的活动中心。

　　1940年3月，国民党顽固派在成都制造“抢米事件”造谣诬陷共产党，车耀先等100余人被捕。1946年7月，车耀先及其他数十名革命志士被转囚于重庆渣滓洞监狱，于8月18日被杀害于松林坡戴公祠的停车场。

　　中华人民共和国成立后，人民政府为车耀先举行了隆重的葬礼，周恩来总理亲自为他题写墓碑碑文：“喜见东方瑞气升，不问收获问耕耘。愿以我血献后土，换得神州永太平。”（记者 何春阳 整理）