“脐橙果酒加工关键技术研究与示范”技术培训会

东西部协作挂职干部座谈会

　　龙桥乡阳坝村食用菌基地初步构建适宜三峡库区的循环农业模式，为村集体经济实现年产值150万元；文耀农业公司通过学习石榴轻简化修剪、病虫害综合防控等技术，解决了果园产量低、品质差等技术难题；重庆油橄榄研究院有限公司利用油橄榄加工后的残渣作为有机肥和土壤改良剂、生物发酵技术，实现了油橄榄全链条式无害化利用……翻开滨州、奉节两地人才交流协作的成绩单，两座城市相隔万水千山，凝结出了跨越江河的深厚情谊。

　　千秋基业，人才为本。近年来，滨州、奉节坚持“引进一批、培育一批”思路，在干部人才交流、培训基地创建、院校科研合作等方面探索出人才协作新模式，实现由“输血式”帮扶向增强自我发展能力的“造血式”帮扶转变，为助推奉节经济社会高质量发展提供了强有力的智力支持。

　　矩阵式创新交流平台

　　全力打造培训基地新模式

　　2022年6月，滨州市——奉节县劳务协作创业培训开班典礼在奉节县职教中心举行，滨州市组织鲁北技师学院5位优秀创业导师为奉节100余名劳动者开展为期10天的创业培训，同时组织参训创业者与成功企业家和创业者开展座谈。

　　为充分利用滨州职教优势，滨州鲁北技师学院与奉节县职教中心共建“滨州市创业大学奉节培训基地”。以职业技能培训为重点，共同打造“滨州·奉节创业服务专家团队”帮扶品牌，在升级培训服务、共享教育资源、丰富创业服务、推进双向发展等方面开展深入合作。邀请山东省内技能专家和院校老师，共组织专题培训21个班次，手把手提供培训指导，培训群众近1000人次，为奉节造就了一批爱农村、懂技术、知市场、通经济的行业带头人。

　　人才交流实现双向奔赴是东西部协作的重要内容。近年来，滨州奉节两地采取创建培训基地、选派党员干部人才挂职交流等方式，全力打造培训基地新模式，全面提升本土人才的思想认识和素质能力。

　　在持续提升基层党员干部能力方面，2022年滨州、奉节联合建立“奉节（滨州）乡村振兴党员干部培训基地”，基地立足巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接开展培训4期，利用双方发展优势和资源禀赋，优选党员干部学习交流，培育壮大乡村振兴高质量人才队伍。

　　让学员在接受培训后，能真正有所收获、有所进步，培训班以专题讲座、案例教学、学习论坛等形式，将理论和实践相结合，培训了460名部门党政干部、村挂职第一书记、乡村振兴党政干部。充分发挥基层党员的先锋模范作用，让基层党员成为强村富民的引领者、乡村治理的操盘手、人民群众的主心骨、党建工作的筑路员。

　　组团式引进科技专家

　　科技强县为产业发展解难题

　　“园甘长成时，三寸如黄金。”奉节县是全球八大脐橙特产生态区之一，也是中国优质脐橙的核心产区之一。全县脐橙种植面积达37万亩，产量达35万吨、综合产值达34.25亿元，品牌价值达到182亿元，为全国橙类产品第一。

　　随着产业的纵深发展，脐橙果酒、饮品等深加工研发不足逐渐成为制约脐橙产业链延伸、脐橙产业健康可持续发展的瓶颈问题。如何破局，打通脐橙产业发展上下游产业链，提升产业附加值，进一步增强奉节脐橙市场竞争力？

　　来自山东的科技特派员为这一难题扭转了局面。2020年以来，奉节从山东齐鲁工业大学引进专家团队，联合高校院所专家团队成立果酒研发小组，对脐橙的原料特点及其酿酒特性、果酒酿造基本原理、果酒工艺技术等学术和理论展开培训。专家团队从生产、灌装、检测及培训场地等方面进行规划设计，建成集智能恒温发酵系统、果酒无菌生产线、标准化灌装线的智能生产体系。初步试制起泡型、蒸馏型脐橙酒产品，打造脐橙酒、蓝莓酒、葛根酒等果酒及白酒系列，显著改进脐橙果酒产品质量。

　　如今，奉节县支持引导夔凤酒业公司结合奉节山水、人文等特色资源打造“醉白帝”品牌，获评专利、商标、版权等知识产权121项，销往上海、北京、江苏等几十个省市，实现年生产能力500余吨，年产值达4000余万元。

　　从开展技术培训到建成生产体系，从改善产品质量到开发新型产品，东西部协作以来，滨州先后选派211名专技人才赴奉节开展“组团式”帮扶，山东省科技厅先后派出11名科技特派员“点穴式”援助奉节，为奉节提供了强大科技人才支撑，用科技创新的“关键变量”为奉节产业发展疏困解难。

　　造血式培育科研团队

　　“产学研”一体化协同发展

　　以奉节特色中药材等为原料，采用现代生物技术处理开发药膳炖汤料；采取中医药方法炮制和配伍，开发扶正固本、安神补气的药食同源中药材代用茶……近日，走进奉节县药食同源中药材固态深加工产品生产项目，牛膝、党参、天麻、杜仲、贝母等奉节特色中药材从原料变成一个个精深加工产品，不断提升了奉节特色中药材产业附加值。

　　奉节县种植中药材历史悠久，独特的地理环境和立体气候孕育了大批特殊药材，目前县内已发现中草药品种 1100 余种，人工种植药材近30个品种，种植总面积超16万亩，“奉节党参”“奉节牛膝”“奉节大黄”更是行业极品。为进一步补足中药材产业链，奉节县利用东西部协作平台引入齐鲁工业大学研发团队建设中药材研究院，该团队与山东山科酵爵生物制品有限公司在奉节投资3000万元联合设立药食同源中药材食品生产项目，以及天然活性物质研究室、中试实验室、生产车间等仪器设备基础，在营养健康类生物制品相关行业开展产品研发、生产、销售及文化推广工作，实现了向中药材深加工发展的关键一步。

　　以奉节县中药材研究院为平台，采用柔性引进的方式招才引智。目前山科酵爵拥有博士12人，硕士26人，真正实现了“产学研”一体化协同发展的鲁渝协作校企结对新模式。

　　此外，滨州市还在奉节“支医、支教、支农”技术人员全方位开展“师带徒”传帮带活动，拓展了奉节多项教学理念，填补了多项医疗技术空白，传授了多项农业种养技术。

　　人才聚起来，事业旺起来。运用鲁渝协作的优势资源提升“东技西引”质效，滨州、奉节不断打造人才交流协作升级版，用好借智借力“金钥匙”，为奉节经济社会高质量发展注入了澎湃动能。

　　王琳琳 郭文斌 陈钰桦 图片由奉节县乡村振兴局提供