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“说一说我和400多亩红薯的故事”
    
 
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2022 年 12 月 12 日 星期 放大 缩小 默认 
近年来,彭水做强做优红薯产业,30余万亩红薯年产值超6亿元,成为促进农民增收的支柱产业。该县石柳乡正洞坪村村民罗云容,就种植了400多亩红薯。
“说一说我和400多亩红薯的故事”

本报记者 陈维灯

  十一月十日,罗云容正在整理挖出的红薯。特约摄影 赵勇 摄\视觉重庆

  立冬后的这几天,趁着好天气,在大家帮助下,我挖完了剩下的十几亩红薯。

  今年天干,我种的400多亩红薯减产三分之一左右,不过总产量也有500多吨,如果全部卖了纯收入能有20多万元。

  我叫罗云容,今年46岁,是彭水苗族土家族自治县石柳乡正洞坪村一个普通农民。两年前,娃儿他爸因心梗突然走了,留下我和3个细娃相依为命。靠着种红薯,我们生活过得还行,3个细娃也都考到了县城中学读书。

  科学种植红薯

  提高产量增加收入

  很多人会问我:红薯不就是老话说的“三大坨”之一,能填肚子能喂猪,哪还能找钱?其实,我们村祖祖辈辈都有人种红薯,以前也确实没听说有哪个种红薯找了钱的。那我为啥还要种红薯,并且还种了400多亩?

  事情要从2014年说起。

  那一年,娃儿他爸在外头打工,我在屋头照顾细娃再种点地。

  当时,有技术员来村里推广新品种红薯,村干部也鼓励我们试种。我觉得可以试一试,就在村干部帮忙下流转了百多亩地,开始种红薯。

  那年天气好,加上技术员的指导和大家帮忙,一年纯收入有两万多元,还是多不错的,所以就一直坚持下来了。

  不过,种红薯真正能找钱,还是这两年的事情。新的品种、新的种植技术,科学种植红薯,让石柳乡很多人都尝到了种红薯的甜头。

  听乡党委书记张晓辉说,今年虽然受天干影响而减产了不少,但全乡6000多亩红薯,每亩平均还是能卖2000多元。

  我自己的400多亩地,主要种的是高淀粉含量的商薯19,还有一部分渝薯17以及3亩多普薯32。

  加工红薯粉的时候,渝薯17必须挖出来就加工,要不出的粉就会偏黄色,不好看;商薯19就没有这个问题,放久了再加工,出粉一样跟雪一样白。

  搞懂了不同品种红薯的特点,再根据市场需要有针对性地种植、科学种植,就能提高产量,增加收入。

  开垦撂荒地种红薯

  带着乡亲们一起挣钱

  很多人还会问:你一个人怎么能种好这400多亩地呢?说起来,还是要感谢乡上和村里。这几年,村头出去打工的人多了,地撂荒的多。村里就鼓励我多流转土地来种红薯,种一亩红薯有230元的大户种植补贴,还有200元的提质增效补贴。

  不仅如此,村里还帮助我复耕撂荒地,再按照高标准农田的要求进行短改长、小改大、坡改梯,解决了漏水渗水问题。

  虽然石柳的海拔高,但土层厚,再加上整治,土地面积增加了,也更适合机械耕作。

  我就和另一个红薯种植户周光运搭伙,一人投了近7万块钱,买了全套的红薯种植机械设备。我自学了所有设备的操作,从小型的旋耕机到大型的拖拉机,我都能轻松操作。

  农田整治,提高了红薯的亩产量;机械设备的使用,提升了红薯种植的效率。

  虽然有机械设备帮忙,但凭我一个人,还是没办法种出400多亩红薯。我更大的依靠,是帮我种红薯、管红薯、挖红薯、加工红薯粉的邻里乡亲。

  大家帮我种红薯、管红薯的劳务费是一天100元,挖红薯的酬劳是一斤0.15元,加工红薯粉也是一天100元。不管是做啥,我都要管一顿午饭。

  用工最多的就是挖红薯的时候,今年最多的一天有70多个人在帮忙。

  今年56岁的陈洪素、46岁的郭明旭,这几年每年都在我这帮忙,一年可以挣两万多元。一年下来,我支出的劳务费有40多万元,还有4万多元的土地流转费。

  大家来帮忙,我都是活路做完就结工钱,从不拖欠。2019年的时候,红薯种完我就没钱了,但是大家的工钱不能拖,我就借了10万块钱付给大家。

  能让大家在我这里打工挣钱,自己每年还能挣钱,我觉得种红薯挺好的。

  红薯加工晶丝苕粉

  产业越做越大

  石柳种红薯的大户,基本上都会自己加工红薯粉、做晶丝苕粉。

  我自己也买了一套加工设备,不过今年天干缺水,就没有自己生产,而是把红薯卖给郁山镇的红薯加工厂。

  正常情况下,每亩地能产红薯3吨;今年天干,每亩地产红薯只有两吨左右。

  食用的普薯32一般一斤1.5元,商薯10和渝薯17今年的价格差不多每斤0.5元;而红薯粉的价格是水粉每斤3元、干粉每斤7元,100斤红薯大概能出干粉22斤;红薯粉再加工成晶丝苕粉,市场价差不多是每斤12元左右。

  经过加工,红薯的价值一下子就上去了。去年,我自己做了3000斤晶丝苕粉,收入有4万多元。

  现在,乡上也建了红薯粉和晶丝苕粉加工厂,周光运等种植户也建了加工厂,红薯产业是越做越大了。

  听技术员说,全县的红薯种植已经超过30万亩,而且还要扩大,需要很多薯种,张晓辉书记就建议我多储备一些薯种。

  前两年,县里补贴我40万元建了3个薯种贮藏窖,每个能放薯种100吨。今年红薯挖完后,我卖了一部分,还有260吨都作为薯种存放在贮藏窖里了。

  按照县里的政策,一斤薯种的价格是1.8元,买薯种的种植户自己付0.8元,县里补贴1元。粗粗算一下,我这260吨薯种,能卖90多万元。

  今年的红薯挖完了,不过地没闲着,机械翻了地,我又请村民帮忙种下了油菜。红薯、油菜轮作,也是县里推广的种植方式之一,我第一次试种。听说县里还在推广红薯、苞谷套种,明年我也可以拿几亩地出来试一试。

  听张晓辉书记说,石柳已经被县里确定为红薯种植核心基地的16个乡镇之一。我想着,明年我是不是可以把种植面积再扩大一些。

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