问：猪肉上的印章为什么用水洗不掉？

　　答：为了保障猪肉安全，生猪出栏后需要经过相关部门检验合格后才能屠宰流向市场。为了标记，就会在猪肉上加盖检疫章。

　　为了保证检疫章在猪肉流通过程中不掉色，现在的检疫章使用的是一种可食用色素，是无致病风险的染色印章，具有高度附着性，用水难以洗掉，用酒精或双氧水反复浸泡、搓洗后可以洗掉。