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2023 年 12 月 14 日 星期 放大 缩小 默认 

理性看待肠道菌群对健康的作用

谢元鸿

  近年来,肠道菌群的概念为人们熟知。很多保健品也打着益生菌、益生元、活力菌等名号,层出不穷地推出新产品,号称可以通过改善肠道菌群延年益寿、增强免疫、防癌抗病,甚至还有其他各种各样神奇的作用。肠道菌群真有这么神奇吗?

  在一些公众的认知里,细菌是个坏东西或者不干净的东西,容易导致身体感染疾病。人体应该是无菌的,人的生活环境和使用的物品也应该尽量灭菌。

  事实上,人体并不是无菌的。恰恰相反,庞大的细菌家族定植在我们体内,与机体共生,与身体的正常代谢息息相关。这些与人体共生的细菌主要分布在皮肤、呼吸道、消化道、生殖道等与外界密切接触的器官中,而分布在消化道里的细菌种类和数量极为庞大。

  研究表明,以数量论,单单分布在大肠中的细菌数量就比人体的全部细胞数量还要多。人体肠道内的细菌不仅不会引起疾病,反而会帮助身体分解和转化食物中的营养物质,同时帮助机体抵抗一些致病菌的侵袭,甚至可以分解一些对身体有害的毒素。随着对肠道菌群研究的逐步深入,科学家发现,特定的肠道菌群与消化道肿瘤的发生、发展以及相关化疗效果有一定的关联,甚至与很多非消化道疾病也有密切且复杂的关系,比如糖尿病、风湿病、心脏病等。

  依靠干预肠道菌群达到治疗功效,其实是我们的老祖宗已经发现并总结下来的知识。其中最经典的,便是食材的发酵,比如制作酸奶。酸奶中富含大量对人体有益的酵母菌、乳酸杆菌等,可以帮助分解、转化牛奶中可能引起腹泻的乳糖等物质。这些益生菌进入肠道后,还可以改善肠道菌群的结构,帮助肠道内其他食物的消化和吸收。人们很早就发现喝酸奶可以改善腹胀、腹泻等各种消化不良的病症。近代更多研究表明,酸奶、奶酪等奶制品可以降低肠道肿瘤的发生风险。益生菌还可以制成药物,将益生菌仔细筛选后,培育制成高含量、高纯度的益生菌药物,在临床上有很多重要功效。

  近年来,一个新的概念逐渐被公众所接受。将人工筛选后的健康肠道菌落整体制成药物,通过患者口服或者内镜投放等手段,植入患者肠道内,也就是肠道菌群移植。如今,干预肠道菌群的治疗方法对临床上很多棘手的情况都有奇效。这也是干预肠道菌群以治疗疾病的主要体现之一。

  既然干预肠道菌群可以治病,那是不是也可以通过补充益生菌或其他手段达到保健效果呢?答案是不能一概而论。

  比如,酸奶中的益生菌对人体有益,多喝酸奶除了改善消化不良,还可以增加营养物质的吸收。但酸奶的保健作用,主要来自牛奶本身的营养物质,而并非其中的益生菌。治疗疾病使用的益生菌药物可以改善某些患者的症状,但对健康的人并没有明显作用。毕竟,益生菌只是帮助维持正常的肠道菌群结构,增加的有益菌是不是能够长期在机体内维持活性尚不确定。因此,市面上绝大多数的益生菌、益生元等保健品,只是具有纠正可能不正常的肠道菌群的作用,对健康的人并没有什么特别的功效。

  总之,与其过分在意肠道菌群延年益寿的效果,不如更加注重建立良好的生活方式,即科学膳食、积极运动、充分睡眠和保持自在洒脱的心境,同时在身体不适时及时寻求医生的帮助。

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