胶水是日常生活中最常见的黏合工具之一。无论是普通的办公胶水，还是性能极强的502胶水，它们都有两个共同点：一是都是液体，二是都具有黏性。不知你是否好奇过，为什么胶水都是液体的呢？胶水既然这么黏，为什么不会把自己粘在瓶子里？

　　胶水的本质是一种黏合剂，即能够使两种物体黏在一起的媒介。1909年，Baekeland创造了工业酚醛树脂，这是合成树脂胶水的开端。上世纪50年代，人们又发明了环氧树脂胶水，它种类多、强度高、适应力强，成为了人们最喜欢的胶水种类。直到现在，市面上能够见到的胶水品牌数不胜数，那它们又是怎样发挥作用的呢？

　　物体之间的黏合，其实是依靠胶水中的化学物质实现的。胶水中一般都会有一些圆形高分子体粒子，半径在0.5~5纳米之间，它们就是胶水中的黏合剂。这些黏合剂如果单独存在，人们无法自由方便地使用。所以，为了更便捷地使用胶水，人们以水为溶剂，将这些高分子黏合剂融入其中。

　　当人们把胶水涂在物体表面时，高分子黏合剂就会随着水浸入物体表面的组织内。当溶剂消失后，高分子之间就可以形成互相的拉力，而这也是它们能将两个物体紧紧粘在一起的原因。有一些工业胶水使用的溶剂并不是水，而是用更易挥发的有机溶剂代替了原本的水。

　　那胶水为什么不会粘在瓶子里呢？胶水主要是由黏合剂和溶剂物质（水或其他有机液体）组成，水的存在会抑制黏合剂发挥作用。当胶水被倒出来之后，随着水的蒸发，胶水中的黏合剂也就可以更好互相作用，黏性也就越强。当然，胶水瓶子的材料也是根据胶水的活性特别选制的，它们一般是不易和胶水发生化学反应的惰性材料，因此也更加稳定和安全。

　　有时候胶水用得太多，黏性反而不好。这是因为，涂胶量过多不仅会使高分子体间的水分不容易挥发掉，还会让高分子体相互拥挤在一起，从而形成不了强大的拉力，其黏结的作用就会大大减小。

　　不过，502胶水的情况有所不同。502胶水的主要成分是α－氰基丙烯酸乙酯，当它接触水和空气后会发生聚合反应时，才会粘住其他物体。502胶水装在较为封闭的瓶子里，没有发生聚合反应所需的条件，自然不会在瓶子里粘住。但当它被倒出来时，聚合反应发生，从而粘住物体。人的手上有汗液、羟基等，也可以引发聚合反应，而这也是502胶水特别容易粘手的原因。