花椰菜喜温暖湿润环境，既较耐低温，又可在遮阳防雨的夏季生长，春、夏、秋三季都可露地栽培。春花椰菜选早熟品种，可在3—4月育苗，5月定植。

　　选择品种：春季栽培的品种主要有瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等。

　　床土消毒：可用配制的药土进行消毒。药土的配制方法：每平方米床土加入五氯硝基苯和代森锌各5克，再加入15千克细土，混合均匀即成为五代合剂药土。播种前，先撒2/3药土，播完后再撒1/3药土即可。

　　浸种催芽：将花椰菜种子放在30~40℃的水中进行搅拌浸种15分钟，同时去除瘪籽，然后在室温水中浸泡5小时左右，再用清水淘洗干净，放置在25℃环境下保湿催芽。之后，每6小时用25℃温水淘洗1次，并将种子上下翻动，使其温湿度均匀，一般2~3天即可出芽。

　　精细播种：先浇足底水，然后每平方米床土上撒10千克药土，接着进行播种，一般每平方米播种量为10克左右。播后，每平方米再覆5千克药土，然后再覆盖0.5厘米厚的细土，最后覆盖地膜保湿。（本报综合）