播种准备时为防止大蒜在冬季被冻死,蒜头要选择大头、少瓣、蒜头重50克以上的品种,生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种。播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种,以大蒜能够在越冬前长到5~6片叶为佳,减少冻害的发生。
播种。蒜头在土壤中生长、膨大,因此要选择土壤疏松、地势平坦、排灌方便、保肥水能力强的地块进行栽培。
田间管理。追肥幼苗期,每亩施入复合肥15~20千克以补充底肥不足。花茎伸长期,每亩追肥复合肥15~20千克,确保养分充足,促使其旺盛生长。蒜头膨大期,蒜薹收获后,蒜头收获前结合灌水每亩追施大蒜专用复合肥10~15千克,以确保丰富的养分促进蒜头膨大。
大蒜播种后,保持土壤水分充足且不积水,确保出苗整齐。幼苗期,根据土质灌水1~2次,促进根系发育,培育壮苗增强幼苗抗寒性。(本报综合)