茶百戏和咖啡拉花有何区别关于菠萝蜜 你吃对了吗工信部推出“反诈名片”服务这些方法并不能判断野生菌是否具有毒性
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茶百戏和咖啡拉花有何区别
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2022 年 06 月 28 日 星期 放大 缩小 默认  
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茶百戏和咖啡拉花有何区别

文/刘俊 图/通讯员 李宛臻

  近日古装剧《梦华录》热播,看戏之余,也让观众领略了拥有千年历史的中国传统茶艺——茶百戏。让人啧啧称奇的茶百戏,定睛一看,竟和咖啡拉花无差别,真的是这样吗?

  茶百戏起源于唐代,宋代发展到顶峰,是当时文人墨客十分推崇的一种茶文化活动。

  茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,其特点是仅用茶和水,不添加其他的原料就能在茶汤中显现出文字和图像。

  而咖啡拉花,不仅需要咖啡,还需要牛奶或其他原料加持。咖啡拉花主要包括两种类型:拉花和雕花。拉花是指在浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时利用专业的手法“拉”出图案,而雕花则是在冲调好原始咖啡后,用巧克力酱或牙签等辅助用品直接在奶泡上进行创作的过程。

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