鸡与人类相伴久远，是人们重要的食物，曾经还被人们崇拜和赞美。那么，究竟什么时候开始有鸡的呢？科学家通过研究给出了答案。

　　最新研究表明，鸡与水稻种植有关。鸡的野生祖先——红色原鸡生活在东南亚，自陆稻种植进入东南亚后人类开始了鸡的驯化。陆稻种植中人类发挥了磁石作用，把野生的红色原鸡从树林吸引出来，从而拉近了人与这种动物之间的关系。天长日久，野生红色原鸡进化成了家鸡。

　　科学家介绍，这一驯化进程发生在东南亚半岛，时间是公元前1500年左右。被驯化后的鸡最初被运到亚州各地，此后沿着早年希腊人、伊特鲁里亚人和腓尼基人中的海上商人所使用的路线，再被运到整个地中海。

　　鸡从热带地区到寒冷的地中海，又经过了近1000年时间进行繁殖，在苏格兰、爱尔兰、冰岛等寒冷地区生存下来。从此，鸡在全球各地广泛繁衍，成为人们餐桌上的美食。

　　刘代荣