想要产出肉质优异的雪花牛肉，在养殖过程中可以适当给黑牛喝酒、按摩、听音乐。

　　喝酒，一般是指在黑牛的饲料中添加酒糟，这样可以增加牛的胃口。黑牛长肥长大后食欲通常逐渐下降，为了增进它的食欲、保证营养摄入，部分有条件的养殖户还会定时给它们喂食一些啤酒。

　　用干草或毛刷为黑牛刷身按摩，则是为了令其脂肪平均分布全身，形成特有的大理石花纹。按摩可以令牛的皮下脂肪均匀分布，肉质细腻，纹理清晰，吃起来有柔而不腻的口感。当然，现代化的养牛场中一般采取的都是自动按摩刷，只要自动按摩刷开机运转，黑牛就开始轮番上前按摩，很是享受。

　　另外，可以通过养牛场中的广播，每天给牛群播放一些轻音乐和古典音乐。（本报综合）