材料：高筋面粉500g、白糖35g、快速酵母粉6g、无盐奶油35g、牛奶300mL、鸡蛋1个。

　　做法：

　　1.将无盐奶油从冰箱取出，放置在室温下软化。

　　2.将高筋面粉、白糖、酵母粉倒入容器，加入蛋液、牛奶，搅拌均匀后上手揉搓成面团。

　　3.将面团倒在案板上，由外向内反覆搓揉，直到面团出现黏性，再加入软化后的无盐奶油，继续搓揉至面团柔软有弹性，且可延伸到出现微透薄膜状时，将面团收圆。

　　4.将收圆的面团放入干净容器中，盖上湿布，放入烤箱发酵一小时（此时烤箱不插电，在烤箱内放一杯温水即可）。

　　5.取出后检查发酵程度，手指沾取面粉，再用手指戳面团，面团没有回缩则表示发酵完成。

　　6.手掌握拳敲打面团，排出面团内的空气，再将其平均分割成大小相同的小面团。

　　7.将小面团拍扁，用虎口来回在桌面上滚圆后放入烤盘，再放入烤箱发酵40分钟。

　　8.发酵完成后，烤箱预热，180℃烤16分钟即可。