材料：鸡块500g、鲜香菇5朵、莲藕半根、小葱3棵、生姜2片、大蒜2瓣、白糖2g、蚝油4g、生抽5mL、淀粉4g、枸杞2g。

　　做法：

　　1.将鸡块洗净、控水，鲜香菇去蒂切厚片、莲藕去皮切厚片、小葱切段、生姜切丝、大蒜切片，备用。

　　2.鸡块倒入碗中，放入葱段、蒜片、姜丝、白糖、生抽、蚝油，抓拌均匀，加入淀粉再次抓拌均匀后腌渍20分钟。

　　3.将香菇片和莲藕片间隔平铺摆入碗底或是深一点的盘子中，将腌好的鸡块铺在上面，放入蒸锅中大火蒸25分钟。

　　4.出锅撒上枸杞即可。