生姜，中药名，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。生姜味辛，性微温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐等。生姜种植的时间由温度来决定，最适宜生姜生长的温度是25~30℃。在夏季种植生姜，有以下注意要点：

　　一是注意防旱防涝。生姜不耐干旱，也不耐涝，生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为宜，同时注意雨后及时排水。

　　二是注意遮阴降温。生姜喜阴，不耐高温和强光，夏季生长期间进行遮阴可采用搭架、地面覆草、间作等形式。

　　三是注意及时培土。为防止根茎露出地面、表皮变厚、品质变劣，就要及时培土。要结合浇水、施肥进行2~3次培土，每次培土厚3厘米左右。

　　四是注意病虫害防治。以综合防治措施为主，可采用轮作换茬、播前种姜消毒、排水防涝、化学药剂防治相结合，田间发现病株及时拔除，并在姜穴撒石灰消毒。主要虫害有姜螟虫、姜蛆、生姜蓟马等，菜农要及时搞好虫情观测，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。（本报综合）