逛菜市场时，闻到了椿芽的香。

　　我挑了一小把放入菜篮，今天中午我要弄一盘香椿炒鸡蛋，这道菜是我的最爱。

　　小时候，最疼我的奶奶常摸着我的脸神思悠然地说：“好一枚雨前的椿芽。”我知道这句话来自“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”的谚语。后来，我一直在想，幼年时我的脸可能如雨前香椿芽那么嫩。我躺在奶奶怀中，目光直下落到了门前地坝边那棵高大的香椿树上了，香椿的馨香就从那儿一股一股地往下落，我的童年几乎就全部浸润在香椿的香气里了。奶奶离开我已经整整20年了，但我永远都记得躺在奶奶怀里伸长鼻子闻香椿的情景。

　　奶奶说我生在春天，生在香椿出芽的日子，从此，我与香椿结下不解之缘。奶奶时常给我唱儿歌，“三月八，吃椿芽”，至今我仍会唱。奶奶唱这儿歌时，香椿树已经出了芽。香椿树是孤傲的，它树干高大，出芽很慢，其他树的花都已经开得较为繁盛了，它才慢慢出芽，但孤傲的香椿树一点也不着急，因为它知道百花香后它异香。果然，等桃花、李花、杏花凋谢后，香椿才缓慢地伸展出紫色的芽苞，那香一展开，把春天给灌醉了，醉得一塌糊涂。奶奶预先准备了长竹竿，她拿出镰刀绑在竹竿上，对着院坝外的大椿树一阵狂割，香椿枝头的那些嫩芽便“嗖嗖”地往下落，就如香椿的香味落下一般。我在树下伸长了脖子望着，接着我端出小巧的筲箕，蹲在香椿树下，帮着奶奶捡起椿芽丢进筲箕里。我望着香椿想象着它们变成一盘鲜美的香椿炒鸡蛋。

　　那时家里不富裕，吃一顿肉都要盼望很久，每年过生日只有一个鸡蛋，要吃这香椿炒鸡蛋就更不容易了。这香椿炒鸡蛋也很讲究，奶奶得先打碎一只鸡蛋搅匀，加上些面粉和香椿碎末，将其搅拌均匀，再在锅中加入少许的菜籽油……一大碗的香椿鸡蛋饼就做好了！那椿芽香，蛋香，菜油香，浓郁鲜香，分外诱人，是我这辈子闻过的最香的味道了。

　　我从小在奶奶身边长大，奶奶待我温暖慈祥，她常教育我做人就要如椿树一样谦逊，不秀于人前，却要香到最后，不华丽，但要有内在的品质。那时我还不太懂，后来才逐渐明白，香椿芽其实是树上的蔬菜，它不仅香味独特，而且对人体很有益处的。香椿树浑身都是宝，椿树皮、根和果实都有很高的药用价值，清热解毒、润肤明目、健胃理气、辅助治疗肠炎等，椿树的材质坚韧且富有弹性，纹理又直，不易开裂，因此还是制作家具的上等木材。奶奶的话就是家风，让我一生久久回味，让我一生受益无穷。

　　今年春节回到老家，我又看到家门前的那棵大香椿树，现在的它不再孤独，它的身边长出了许多小小的香椿树，它们围着那株大香椿树生长着，面向阳光，活泼顽皮，我看见它们的身上也冒出了浅紫色的椿芽来，那些椿芽在春风中轻轻地摇曳，油亮亮的，如紫色的玛瑙，好看极了，香极了。

　　父亲告诉我，乡亲们也开始种香椿树了，有人专门承包村里的土地进行栽种，成熟之后，把这些嫩生生的香椿芽运到外地去售卖，据说收益不错。这些香椿树长大后又可以当成很好的木材进行销售，可谓一举多得。

　　我站在一株小香椿树前，抚摸着嫩嫩的椿芽，喃喃说：快点长大吧，我的小香椿！