材料：丝瓜1条、粉丝20g、蒜蓉20g、葱花5g、盐1g、鸡精1g、蚝油3mL、生抽5mL、食用油3mL、开水少许。

　　做法：

　　1.丝瓜去皮，斜刀切厚片后画十字，摆入盘中。

　　2.用清水将粉丝浸软后切段，铺在丝瓜片上。

　　3.调酱汁：小碗中倒入蒜蓉，加入盐、鸡精、蚝油、生抽、食用油和少许开水，搅拌均匀。

　　4.将酱汁均匀淋在丝瓜片上，放入蒸锅中大火蒸6分钟后取出，撒上葱花即可。