热水使用误区你知道吗·重庆科技报数字报

　　身体不舒服的时候，很多人首先想到的就是“喝点热水”。“感冒了？多喝热水”“玩得累了？多喝热水”“拉肚子了？多喝热水”……虽然热水确实是养生界的明星，但有些时候热水也不是随便用的。快来看看热水使用误区，你中了几个？

　　误区一：热水洗肉

　　有一句俗语叫作“冷水洗肉，热水洗菜”，然而至今，还是有许多人在洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。他们认为用热水洗肉能够将生肉上的寄生虫和细菌消灭，殊不知，这不但容易让肉变质、腐败，就连做出来的菜品在口感上也会受影响。

　　专家解读：热水会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素流失，口感和营养都会受影响。其实只要做到充分的高温加热，就可以把生肉中的寄生虫和细菌消灭，不用担心冷水洗肉不能杀菌。

　　误区二：热水服药

　　在很多人的印象中，吃药时几乎都是拿热水送服的，但其实对于某些药物而言，热水送服是不适宜的。

　　专家解读：服药尽量不用热水（一般指60℃及以上），一般用温水或温偏凉水送服药物，因为某些药品遇热后会发生性质的改变，进而影响疗效，可能还会有一定的风险。

　　比如这四类药物：活菌制剂（复合乳酸菌胶囊、复方嗜酸乳杆菌片、双歧三联活菌胶囊等），所含的活菌会被热水灭杀，从而失效。胶囊型药物（诺氟沙星胶囊、鱼肝油丸、藿香正气胶囊等），热水会使胶囊快速溶化失去药物原有的功效，有的还会引起食道、胃黏膜损害等副作用。含酶类（酵母片、多酶片、胰蛋白酶、胃蛋白酶合剂等），一旦遇热，就会变性失效。维生素类（维生素C、维生素B1、维生素B2等），遇热后易被还原、破坏或失去药效。

　　误区三：热水泡脚

　　一般来说，泡脚的水温维持在40℃左右即可，大概就是手或脚碰到热水，刚好能忍受得住的温度，如果其间水凉了，可以适度添加热水，并非某些人说的泡脚的水温越高越好。

　　专家解读：水温太高会破坏足部皮肤表面的皮脂膜，可能还会让血管过度扩张，引起心、脑、肾脏等重要器官供血不足。特别是下肢静脉曲张患者、糖尿病足患者、下肢动脉硬化或闭塞患者这三类人，泡脚需谨慎。

　　由于成人和儿童对温度的感知不同，对于成人感觉温度合适的水可能会烫伤儿童，并且热水泡脚会使儿童足部的韧带和肌肉放松，长期泡脚可能会影响其足弓的发育。所以6岁前的儿童除医师指导下的治疗外，不建议经常热水泡脚。

　　误区四：热水泡假牙

　　很多人认为，摘下的假牙泡在热水中就能有效杀菌消毒，其实正确的做法应该是用不超过40℃的温水，确保水面可以没过假牙即可。

　　专家解读：假牙一般是使用高分子有机树脂材料制成的，这种材料在热水的浸泡下，会加速软化，甚至缩短使用寿命。　