材料：白菜半颗、粉皮300g、五花肉150g、醋5mL、白糖5g、盐3g、酱油3mL、姜2片、豆瓣酱3g、豆豉3g、葱花3g。

　　做法：

　　1.白菜洗净，用手撕成大块；粉皮用剪刀剪成需要的大小后放入清水中泡软。

　　2.碗中倒入醋、白糖、盐、酱油并调成料汁，备用。

　　3.五花肉切薄片，放入锅中，用小火煎至出油后放入姜片炒香。

　　4.锅中加入豆瓣酱、豆豉，炒香后倒入白菜块，大火翻炒均匀后加入少许清水，烧开后转小火炖5分钟。

　　5.放入泡好的粉皮，小火翻炒至熟透后倒入调好的料汁，转大火翻炒均匀，撒上葱花即可。