准备：

　　面粉 600克、红糖 80克、酵母 6克、3.5克小苏打、干净毛巾一张、厨师机一个。　　

　　步骤：

　　1.红糖80克用热水冲开；

　　2.然后将红糖水到在600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里；

　　3.用机器和面5分钟后，将面揉成团盖上湿毛巾发酵；

　　4.面团发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷时，加入小苏打；

　　5.继续用机器揉面3分钟，将小苏打与面团搅拌均匀，拿出来搓成长条备用；

　　6.直接用揪剂子的手法将长条状面团揪成小团状；

　　7.将揪好的面团不平整的那面向上放蒸纸上；

　　8.将蒸纸放进锅里，盖上锅盖先用大火烧开水，再转小火蒸20分钟，关火后焖3分钟后即可食用。