吃苹果要讲究时间。但是，这个讲究并不是因为传言的那句“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”。

　　从营养价值上看，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值并没有改变，早中晚什么时间吃苹果都是可以的，不必担心晚上吃是“有毒”的。我们真正需要讲究的，是吃一个完整苹果所用的总时长。建议吃完一个苹果的时间长度在15~20分钟。

　　这是因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌，所以最好争取苹果在口腔里待的时间长一点，使有机酸和口腔有充分的接触时间。此外，吃苹果太快，咀嚼不充分，保护胃肠道的作用就会打折扣。所以，建议适当慢慢吃苹果。

　　在量上，如果没有血糖异常，一般健康成人一天吃1个苹果或者稍多一些都可以。如果存在血糖异常，在血糖控制理想的情况下，一天可以吃200克左右（净重）的苹果。