丝瓜在我国各地均有种植，但不少种植户反映种植的丝瓜有发苦现象。那么丝瓜发苦是怎么回事呢？

　　品种原因。丝瓜的苦味物质会受基因影响而遗传，只要苦味基因存在，丝瓜就一定有苦味。

　　田间管理不当。在丝瓜种植过程中，如果没有做好田间管理，氮肥使用过度、有机肥施用不足、病虫害较严重就会造成丝瓜出现苦味。此外，种植密度不当也是原因之一。

　　温度不正常。当温度过高时，丝瓜的光合作用减少，导致丝瓜果实干物质积累不足产生苦味，温度过低时又会因为丝瓜水分吸收受限，最终导致丝瓜发苦。

　　光照不足。如果丝瓜长期处在阴凉地方，光照不足，养分供应不足，那么就会加重丝瓜的苦味。

　　（本报综合）