材料：鱿鱼250克，青椒50克，洋葱50克。葱、姜、蒜各3克，韩式辣酱10克，生抽、料酒、盐、白糖、鸡粉适量。

　　做法：

　　1.鱿鱼洗干净后去除表面薄膜竖切花刀。洋葱、青椒切片，葱、姜、蒜切末备用。

　　2.锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，放姜和葱。水烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，变色后捞起沥干水分，这样可以有效去除腥味。

　　3.炒锅内倒入油，烧热后下入葱、姜、蒜末煸炒，然后放入洋葱块炒香，再放入焯好的鱿鱼、韩式辣酱、盐、白糖、生抽、鸡粉、青椒块翻炒均匀。最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。