食材：肉馅50克、白菜100克、葱10克、姜5克、香菜3克、小米辣1个、酱油1勺、蚝油1勺、香油适量、糖适量、盐2匙、水淀粉适量

　　做法：

　　1.新鲜猪肉馅放入酱油、蚝油、葱、姜末、盐、香油拌匀腌制20分钟入味；

　　2.白菜掰成块状备用；

　　3.锅中烧开水将白菜轻微焯一下水，然后取出放入冷水中过凉再沥干水分备用；

　　4.白菜平铺在菜板上取适量的肉馅放在白菜上；

　　5.白菜的两侧重叠包在肉馅上面；

　　6.顺着一个方向将肉馅包裹起来；

　　7.包好的白菜包肉依次摆入盘中；

　　8.蒸锅烧开水放入白菜包肉大火蒸10分钟；

　　9.将白菜包肉的原汤汁倒入锅中再添加适量清水或高汤烧开放入酱油、蚝油、糖调味后倒入水淀粉勾芡；

　　10.将调好的汤汁均匀地淋在白菜包肉上面用香菜和小米辣做装饰即可。