日前，大渡口区市场监督管理局食品快速检测中心，工作人员正在对冷冻冷藏肉制品进行抽样检测。

　　该中心是全市首个食品快速检测中心，下设农残检测、兽残检测、重金属检测三个实验室，引进了国内领先的重金属快速检测仪，能对三大类近百个项目进行快速检测。

　　重庆日报记者 郑宇 摄