“发物”在普通老百姓的印象中，一般是指一些吃了会对病情造成刺激的食物。科学地讲，“发物”多指能导致疾病复发或加重的食物。被老百姓视为“发物”的食物有很多，如羊肉、海鲜类、菌类、葱、姜、蒜等。

　　但需要注意的是，对“发物”的理解应该因病性而异，因病情而异，切不可一概而论。对于荨麻疹患者来说，花椒、羊肉等辛温的食物有可能会导致肌肤的瘙痒加重。荨麻疹患者在饮食上主要遵循两条原则：一是避开那些导致自己过敏或容易使人过敏的食物，二是避开辛辣刺激性食物。

　　除此之外，不用太过约束自己，从而错失许多美味又营养的食物。