奉节平安乡新面貌。    受访者供图

　　平安乡位于奉节县城西北角，地处奉节、巫溪、云阳三县交界处，因平安槽而得名。平安乡是全市18个深度贫困乡镇之一，2014年，全乡建档立卡贫困村6个，贫困人口730户2787人，贫困发生率14.35%。随着全市脱贫攻坚向纵深推进，截至2019年底，平安乡累计脱贫698户2626人，村民生产生活条件发生了历史性巨变，脱贫攻坚工作取得了决定性进展，生动绘就了乡村振兴的亮丽画卷。

　　豆腐柴带领村民

　　走上脱贫快车道

　　位于平安乡双店村的豆腐柴种植科普示范基地，一大片绿色灌木植物被群山包围，正焕发着勃勃生机。这就是当地人脱贫致富的宝贝——豆腐柴。

　　豆腐柴也叫斑鸠树，是一种野生树种，其叶片被誉为“森林蔬菜”，只要通过简单的压榨、过滤，清凉可口的绿豆腐便制作而成，是当地村民餐桌上常见的一道美食。

　　平安乡由于地理位置偏远，过去粮食种植以玉米、红薯、土豆“三大坨”为主，产业基础薄弱，在2000年以前，人均纯收入不足千元，大部分村民穷了一辈子。为了摘掉穷帽子，平安乡双店村支部书记邀请了农技专家反复调研、考察、论证，发现平安乡的地理条件和土壤非常适合豆腐柴的生长，于是决定发展豆腐柴产业。

　　不过这个决定并没有得到当地村民的支持，在他们眼中豆腐柴普通得不值一提，甚至惹人厌弃：当柴烧不易燃，气味还有些奇怪，连牛羊见到它都会绕道走，怎么可能带领大家脱贫呢？

　　在村民们质疑的眼光和声音里，豆腐柴开始规模化种植，豆腐柴产业开始带领贫困村民走上脱贫的快车道。

　　双管齐下

　　解决村民后顾之忧

　　经过几年的发展，由重庆雄森实业有限公司开发的千亩豆腐柴种植基地建成，全乡幅射带动面积4500亩，覆盖贫困农户57户152人，被奉节县科协命名为县级科普示范基地。基地负责人杨兴才介绍，过去大家都不懂技术，不敢尝试高价值的特色种植业，通过注册“雄森园”“中国豆腐柴”系列品牌，以“公司+基地+协会+农户”的模式，跟村民建立了利益联结机制，免费提供种苗和技术，并承诺以2元一斤的鲜叶保底价收购，解决了贫困村民发展产业的顾虑。

　　为了解决贫困户发展豆腐柴产业的技术难题，县科协多次带领农技专家到基地考察调研。奉节县豆腐柴技术研发协会还围绕县科协“科技助力精准扶贫”的总体部署，建立了科技帮扶长效机制，依托科普惠农服务站、科普教育培训学校、科普实训苗圃场开展实用技术培训，让村民通过现场培训了解豆腐柴种植管理技术。同时发挥协会技术优势，组织专业技术人员深入田间地头，面对面指导发展，解决村民在生产过程中的技术难题。

　　没有了后顾之忧，村民们彻底打消了顾虑，纷纷发展起了豆腐柴产业。目前，双店村村民通过种植豆腐柴、在豆腐柴产业基地打临工、收土地租金等，一年最多可收入3万多元。

　　脱贫致富之路

　　越走越宽广

　　通过发展豆腐柴产业，以企业带动贫困户发展和务工，平安乡形成了一条短期能增收、长期能致富的长效脱贫致富机制。

　　不仅是豆腐柴产业，平安乡还围绕乡村振兴战略，科学布局乡村旅游、特色种植、特色养殖产业体系，因地制宜发展晚熟脆李11694亩、高山蔬菜11000亩、中药材13000亩，粮食作物和经济作物之比由原来的7∶3调整到1∶9；内培外引农业企业76家，实现了村村有脱贫产业、人人有致富门路。截至2019年底，全乡人均可支配收入达11646元，贫困户实现年户均增收3500元。平安乡彻底甩掉了“三大坨”，告别了“土豆红薯当主粮”的艰苦。

　　崭新的山路蜿蜒盘旋，整洁清爽的民居坐落在道路两侧，树木的芳香弥漫山野，农业农村欣欣向荣，村民们笑逐颜开，昔日的贫困乡如今换上了新颜，在苍翠群山的环绕下，一派产业兴旺、生态宜居、生活富足的景象正在平安乡徐徐展开，村民们脱贫致富之路越走越宽广。