7月1日起，我市将实施《鲜食葛根种植技术规程》地方标准。该标准为全国首个鲜食葛根地方标准，规定了鲜食葛根种植技术规范和要求，适用于鲜食葛根适生区的种植。

　　葛根为国家卫健委首批公布的药食两用植物之一。鲜食葛根是以鲜食为目标的栽培葛根产品，通常呈纺锤形，鲜食口感好，是少有的能同时满足“粮袋子”“菜篮子”“果盘子”要求的农作物。

　　《鲜食葛根种植技术规程》由重庆富葛实业有限公司主导起草。该企业将“沟垄轮作”田间管理技术纳入鲜食葛根富葛标准化种植技术应用中，减少人工与机械化作业量，降低农业生产过程碳排放，高效利用有机肥料，减少化肥使用量，逐步提升土地有机质含量，改善土壤肥力。采收后的废弃物以及加工废弃物的综合利用，结合富葛药食同源属性，通过有机菌种发酵，生产转化为饲料添加剂，减少碳排放。

　　目前，重庆富葛实业有限公司正加紧建设核心示范基地，包含不同地形的示范种植区、加工区和展示区，并积极推广标准化种植技术，以实现今年在成渝双城经济圈推广规模种植达3000亩，其中在大足推广种植1000亩。

　　大足融媒体中心　谭显全