箕山茶叶基地

石笋山茶叶基地茶艺体验

　　核心提示

　　清晨，永川区永荣镇白云寺村，薄雾萦绕间，郁郁葱葱的茶田层层叠叠。

　　一片片叶子在这里生发，经茶农的双手来到工厂。它们将是今年永川秀芽最新鲜的原料。

　　从一片叶子，到一个产业，永川将一个关于茶叶的故事讲出了以茶兴农、以茶促贸、以茶富民的宏大叙事。

　　做好茶产业、茶文化、茶经济的融合文章，推动茶产业成为全区的特色优势产业和富农增收产业——永川秀芽延展开来的，正是一条独具永川特色的乡村振兴之路。

　　眼下，永川区大安街道花果山村，谭廷海投资建设的玉琳茶业正是一派春采季的繁忙。烘干机、揉捻机、杀青机等制茶设备运转有序，“永川秀芽”的香气飘满了整个车间。

　　谭廷海说，2022年春茶上市期间，他的公司计划发布10余个新产品，新签约10余家加盟商，力争实现日均销售额突破100万元。

　　出生于上世纪60年代的谭廷海，幸运地见证并参与了“永川秀芽”的整个发展史。

　　从开荒种茶到参与制茶，从收购销售散茶到标准化加工、规模化生产，谭廷海亲历了“永川秀芽”的产业壮大，他自身也从一个穷小子成长为当地有名的致富带头人。

　　和谭廷海一样，67岁的田朝树也是“永川秀芽”发展的见证人。他所在的永荣茶厂是永川区乃至重庆市规模最大、效益最好的茶叶企业之一。在他的带动下，永荣镇已种植茶叶1.6万余亩，茶园覆盖全镇，当地茶农达2000多户，带动全镇1.1万人就业增收，茶叶收入占全镇农民收入的41%。

　　永川秀芽的前世今生

　　永川与茶，有着深厚的渊源。其茶叶种植和生产的历史可以追溯到两汉时期。

　　这里有巴岳山、箕山、英山、黄瓜山、云雾山五大山脉，而这些山脉上有着近19万亩土地适宜种茶。

　　《永川县志》记载，巴岳山、箕山在民国初年便是产茶地区，年产茶达34000公斤左右。

　　先天的资源优势注定茶产业成为永川农业发展的一抹亮色。

　　上世纪50年代，四川省农科院茶叶研究所（现为重庆市农业科学院茶叶研究所）看中了永川广阔的茶叶种植空间和土地资源，从当时的四川灌县搬迁到永川箕山。他们的到来，给永川茶产业带来了先进的科学技术，也为此后“永川秀芽”的登场奠定了基础。

　　1959年，彼时的四川省农科院茶叶研究所开始在永川研制针形名茶，并将其初定为“四川秀芽”。

　　1963年4月3日，朱德到永川视察，对秀芽大加赞赏，并号召“向荒山要茶”。

　　1964年，经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名，“永川秀芽”从此成为永川茶叶的代言。

　　而今，“永川秀芽”已经获得国家地理标志证明商标认证，成为中国优秀茶叶区域公用品牌。通过多年耕耘打造，现品牌价值评估达到24.91亿元，居全市第一。

　　规模化的产业之路

　　在永荣茶厂负责人田朝树的印象里，永川茶叶真正开始走上规模化、产业化的路子，是自永川将茶产业作为现代特色效益农业的主要产业之一开始。由此，永川茶产业发展掀开崭新篇章。

　　为了更好更快地促进茶产业的发展，永川区首先努力做大种植规模，为此出台了基地建设、苗木补贴、栽种补贴、三年管护补贴等优惠政策，充分调动农民种茶的积极性。

　　比如采取对新增茶园每亩补贴2000元的举措，鼓励村民发展茶园。补贴政策实施后，永荣镇每年新增茶园2000余亩。

　　一方面是落实强农惠农政策，引导和鼓励社会资本投入茶产业，带动农民增收；另一方面积极培育龙头企业、种植大户、农民合作社、家庭农场等经营主体，推动茶叶生产由以数量为主转向数量质量并重，增强产业市场竞争力。

　　机遇之下，作为市级龙头企业之一的永荣茶厂迎来了新厂房的拔地而起。同时，田朝树还引进了茶叶精加工机器——茶叶清洁化生产流水线设备，采用流水线自动生产的方式，在提高生产效率、茶叶品质的同时，还大大减少了劳动力成本。

　　得益于农业供给侧结构性改革激发的产业动能，以永荣镇为代表的永川茶叶产业在近年来取得了快速发展。

　　截至2021年底，永川全区茶园面积达10.89万亩，茶叶产量达8300吨，产值达10.1亿元，有茶叶种植、加工及销售的茶叶企业30余家，茶叶专业合作社30余个，家庭农场50余户，涉茶人员4万余人。

　　永川也成为全国早市名优茶生产发展规划重点区域、永川秀芽中国特色农产品优势区、重庆市茶叶产业发展综合示范区。

　　更广阔的发展机遇

　　在云岭茶业的加工车间，几乎每个重要加工环节的设备端口都有一个微型的摄像头——其采集的视频将传递到手机、电脑等终端设备，并借此判定茶叶质量、杀青程度，通过图像建立数据库和建模，并反馈到前端工艺。

　　这是引领永川茶叶向智能化、智慧化领域迈进的重要探索。云岭茶业科技有限责任公司总经理吴全正在带领团队，致力于实现茶叶的全机械化、数字化生产。

　　在永荣镇，年轻的田耀成为了“茶二代”。他子承父业，在学得父亲传统种植和绿茶加工工艺的基础上，尝试将当代艺术创作方法论引入“永川秀芽”的研发、种植和加工环节。在销售上，则通过直播带货、短视频等新型渠道，将“永川秀芽”推向更广阔的市场……

　　新的时代，新的机遇。关于“永川秀芽”，还不断有新的故事正在展开——按照规划，到2025年，永川茶叶种植面积达到15万亩，年产干茶1.05万吨，产值15亿元，全产业链产值实现50亿元。

　　为实现这一目标，永川将着力扩大基地规模，着力强化云雾山、阴山、箕山、巴岳片区4个万亩标准茶叶基地建设，并加大新型农民专业股份合作社、茶叶家庭农场、种茶大户等新型经营主体的培育力度，以新型经营主体示范带动茶园发展。

　　同时，加强加工能力建设，在加快现有厂房设施设备改造的基础上，引进企业扩建加工厂、建设加工生产线，逐步形成“大+小”“精+粗”各类企业同步发展的格局，全面提升茶叶加工水平。

　　在拓展产品销售上，永川将进一步做大“永川秀芽”销售网络，支持企业开设“永川秀芽”专卖店，在超市设立销售专柜；鼓励企业积极利用电子商务，开设“永川秀芽”电商门店；建成集交易展示、仓储保管、运输配送、电子商务等为一体的交易市场。

　　茶产业的叠加效应

　　永川与茶的故事，不是简单的产和销，还有产业与生活的幸福相连、产业与文化的融合相通。

　　青山连绵，树绕村庄。走进永荣镇白云寺村，别具一格的田园风光令人流连忘返。

　　谢盛秀家住夏堰院子，每天早晨，她推门闻香，开窗见绿，移步见景。谢盛秀说，这样的变化得益于村里持续开展的人居环境整治。

　　白云寺村是永荣镇茶叶核心产区，产业兴旺，村民的腰包渐渐鼓起来，村里人的生活也在悄然蜕变。

　　以前垃圾成堆的地方变成了香气四溢的花台，臭水池变得清澈见底，斑驳的土墙成了彩绘墙，公路边的挡墙镶上了仿石条，并嵌入石槽、菜坛、石磨等，变得别有一番风韵。

　　农业强、农村美、农民富，白云寺村因此成为全市乡村振兴示范村。

　　茶产业带来的“叠加效应”不仅体现在白云寺村，在永川随处可见。

　　云雾相映中的双峰对望，碧波荡漾的千亩茶田，这是何埂镇石笋山村通过茶产业打造绘就的多彩画卷。

　　这里有有机茶园3000亩，有茶叶综合加工厂房5000平方米，主要生产“云阖·永川秀芽”系列产品，是集生产、销售、观光、体验为一体的茶叶综合基地。

　　依托得天独厚的自然人文资源和以茶叶为代表的特色农业资源，近年来石笋山农旅融合成效凸显，已逐步成为集文创休闲、研学拓展、农事体验等于一体的综合型旅游目的地，每年可解决邻近农民务工600余人，带动周边农户发展家庭农场、农家乐等100余家。

　　以旅兴茶，以茶促旅。推进茶旅融合发展，未来永川还规划建设箕山“茶与竹”、永荣“茶与禅”“茶与楠”、何埂石笋山“茶与情”、大安花果山“茶与民俗”、宝峰龙凤桥“茶与农耕”5个茶文化产业园，力争“建一片茶园，成一个景点”，逐步推出茶园生态游线路，打造具有永川特色的茶文化乡村旅游。同时持续举办茶文化旅游节、斗茶大会、茶文化论坛、采茶节等活动，进一步扩大永川茶品牌影响力。

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　　永川农村新看点

　　过去5年，茶叶、特色水果、花椒等经济作物种植面积达38.1万亩，年栽培食用菌1.45亿袋，建成全市最大的名优茶、食用菌和早熟梨生产基地。

　　过去5年，建设“四好农村路”3800公里，率先在全市实现水泥路“组组通”，成为全国首批“四好农村路”示范区。提升场镇人居环境168万平方米，农村改厕4.5万户，建成示范清洁院落433个。入选国家城乡融合发展试验区，成渝地区首个乡村振兴国家级专家服务基地在永川挂牌。

　　未来5年，新增茶叶种植面积5000亩，发展壮大名优茶、食用菌、特色水果、调味品作物等产业集群，着力打造泸永江区域优质茶叶、晚熟龙眼荔枝、花椒产业带。

　　未来5年，新改建“四好农村路”260公里，完成农村改厕1500户，实施天然气入户4000户，建设清洁示范院落200个，改造农村供水管网40公里。

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　　永川秀芽“秀名气”

　　●“全国最具文化底蕴十大地理标志名茶”。

　　●“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。

　　●“中国茶叶优秀区域公用品牌”。

　　●“第二届中国国际茶叶博览会金奖”。

　　●“中华品牌商标博览会金奖”。

　　2021年被列入央视“品牌强国工程—乡村振兴行动”宣传计划，成为重庆市主推的六大品牌之一。

　　贺娜 王修丽 图片由永川区委宣传部提供