重庆市畜牧科学院养殖的”无菌猪“。（受访者供图）

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　　1200平方米的无菌“大房子”里，只住了500头猪。它们出生时是无菌剖腹产，吃的食物必须进行高温、高压等多种无菌手段消毒，它们还有专门的“保姆”看护……

　　这些享受大熊猫级别待遇的猪，是由重庆市畜牧科学院（以下简称市畜科院）科研团队培育的“无菌猪”。

　　“无菌猪”的研究成果，可直接进行儿童疫苗、婴幼儿奶粉质量评价、特殊病人膳食产品开发以及早产儿的健康研究，对人类医学、生物学、畜牧、食品、环境等诸多领域的进步，有着重大贡献。

　　但2017年以前，“无菌猪”培育核心关键技术一直掌握在美国、韩国等少数国家手中。“由于没有培育技术，限制了我国相关领域的基础科学研究和应用产品开发。”市畜科院“无菌猪”科研团队负责人葛良鹏介绍，经过近6年的技术攻关，团队成功突破“无菌猪”培育的核心关键技术，建立了国内目前唯一的“无菌猪”繁育平台，在国内首次成功培育“无菌猪”，终结了国外在“无菌猪”技术上长时间垄断的历史。

　　奶粉是婴幼儿普遍选择的营养食品，但家长们在选择时大都会犯难，不知道哪种奶粉宝宝吃了更有利于生长发育，有了“无菌猪”，这样的难题就迎刃而解了。科研人员将婴幼儿的肠道菌群植入到“无菌猪”体内，通过观察分析“无菌猪”吸食奶粉后的生长发育情况，就能对婴幼儿奶粉质量体系进行评价。

　　由于猪和人在消化道、皮肤、心血管系统等方面非常相似，具有其它实验动物不可替代的优越性，因此不光是在特殊病人膳食产品开发和婴幼儿奶粉评价上，在儿童疫苗临床前评估、早产儿疾病研究等方面，“无菌猪”也能发挥重要作用。

　　如今，市畜科院“无菌猪”繁育平台单批次最高可提供80头无菌猪，年可提供500头无菌猪，年培育量创下了世界第一。

　　葛良鹏说，科研团队还将对“无菌猪”的生理特性进行系统研究，从而加深对微生物—宿主、动物—人类之间相互关系的理解，为畜牧、生物医药等大健康领域的科学研究和产业发展提供科技支撑。