10月14日，重庆明品福冻货交易市场，食品安全员对商户在售的冷冻肉制品、水产品进行现场筛查

西部科学城重庆高新区综合管廊，水、电、通信等城市“血管”在这里静静穿行

重庆高新区市场监管局深入明品福冻货交易市场开展食品安全现场抽查

　　取样、滴加试剂、放入便携式检测仪……约15分钟后，一份检测结果当场出炉。10月14日，西部科学城重庆高新区明品福冻货交易市场，食品安全员正熟练操作食品安全快速检测设备，对商户在售的冷冻肉制品、水产品进行现场筛查，重点检测兽药残留、亚硝酸盐等关键风险指标。

　　这是自群防群治提高基层除险固安实战能力百日攻坚行动启动以来，科学城高新区依托群防群治“162”工作体系，围绕“抓实最小安全单元建设”持续发力，以技防赋能群防群治，织密基层安全防线的生动实践。

　　市场快检靠前把关

　　织密食品安全群防网络

　　明品福冻货交易市场是重庆重要的冻货集散枢纽，肉类、水产、火锅食材供应辐射主城及周边区域，流通量大、业态密集，食品安全监管任务繁重。

　　当天，重庆高新区市场监管局深入市场开展现场抽查，运用快速检测设备现场采样、即时检测，以技术手段提速风险排查，同步发动市场管理方、商户、消费者共同参与监督，构建群防群治食品安全共治网络。

　　在市场交易区，执法人员随机抽取冻肉、水产、预制冻货等样品现场开展快速检测。从样品前处理、试剂滴加，到读取检测结果，短短数十分钟即可完成筛查，快速排查兽药残留、有害物质等风险指标。

　　“相比实验室送检，现场快检实现‘采样即检测、当场出结果’，一旦发现可疑样品，第一时间采取封存、送检等处置措施，把风险拦截在市场前端，避免问题冻货流向餐桌。”重庆高新区市场监督管理局石板所所长夏宇龙介绍道。

　　现场，执法人员向采购商、市场从业人员普及食品安全辨别知识，公布12315投诉举报渠道，鼓励大家主动发现、及时上报异常冻货，推动监管从“部门单打独斗”转向“多方协同群防群治”，打通食品安全监督的“神经末梢”。

　　据了解，科学城高新区正持续在大型农批、冷链市场推行日常巡查“现场快检+定期抽检+社会监督”组合监管模式，以快速检测为抓手，缩短风险处置周期。同时，食品安全员、市场管理人员、商户、消费者共同化身食品安全“哨兵”，把隐患排查关口前移，守护群众舌尖上的安全。

　　地下管廊智慧感知

　　数字孪生筑牢城市生命线

　　地面市场有快检护航，地下城市管线同样依靠数字技术搭建起全天候安全屏障。

　　10月13日，走进已投用的科学大道综合管廊内部，布设的感温光纤、气体检测仪、高清摄像头、巡检机器人，一套数字化感知网络遍布整个管廊空间，这就是地下管线的“智慧神经”。

　　在电力管廊内，巡检机器人可灵活升降、转向移位，实现360度无死角巡查。一旦捕捉到泄漏、温变等异常信号，系统自动预警并直推责任处置单位，精准锁定故障点位，告别以往盲目开挖探查管线的治理旧模式。

　　那么，如何将地下的“智慧神经”提供给地上的管理人员，数字孪生系统发挥着非常重要的作用。通过科学城高新区数字化城市运行和治理中心的大屏可以看到，系统内点开任意一个路段，屏幕上完整还原地下全部管线分布、管线之间相互间距，和地下真实情况一模一样。

　　最直观的成效，就是管线第三方挖损事故发生率，实现连续大幅下降，降幅达到70%。工程施工前，调取数字孪生管线，地下管线一目了然，最大限度避免盲目开挖破坏管线，减少道路反复开挖，降低停水、停电、停气对老百姓生活的影响。

　　目前，科学大道综合管廊已累计建成主线28.6公里、过街支线2.5公里，其中，一期10.5公里主线管廊已投用，完成20公里给水、100公里电力、150公里通信、30公里照明等管线入廊敷设。

　　地上、地下两套技防体系深度融合，已成为科学城高新区基层群防群治的重要组成部分。“依托‘一键报险’智慧平台，我们已实现了隐患发现、上报、派单、处置、验收全流程线上流转，网格员、群众发现险情可随时上报，推动技防与人防深度融合，引导群众从平安建设‘旁观者’转变为一线‘安全哨兵’。”科学城高新区有关负责人说。

　　下一步，科学城高新区将持续深化拓展群防群治工作体系，统筹抓好食品市场、地下管线等重点领域安全管控，压紧压实各方主体责任，凝聚监管、市场、商户、群众多方合力，织密全域全链条安全防护网，牢牢守住民生安全底线。

　　王静 赵丁颐 图片由西部科学城重庆高新区融媒体中心提供