处处有“眼” 人人可为讲得好 听得懂 记得住一杯奶茶成为商圈“流量密码”
第003版:重庆
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一杯奶茶成为商圈“流量密码”
    
 
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2026 年 08 月 25 日 星期 放大 缩小 默认 

一杯奶茶成为商圈“流量密码”

  (上接1版)记者在店内看到,售价14.9元的“雪王来重庆”冰箱贴是该店文创产品销冠,6款产品包括雪王乘坐“黄色法拉利”、烫火锅、打卡轻轨穿楼等山城场景,单这一款产品就支撑起门店5%的营收。除此之外,9.9元到20多元的盲盒、摆件、手办等同样热销,周边文创及零食区营收占比高达70%。

  即便打造了1200平方米的大型体验空间,门店依旧保留2元冰淇淋、4元冰鲜柠檬水等全系平价产品,守住“修得再豪华我也敢进”的大众消费特质。专供旗舰店的粉黛冰淇淋碗、玫瑰撞奶、香柠栀夏等饮品受到热捧,“这三款单品合计日均销量超500杯。”

  贴标签、加小料、加茶汤……22岁的调饮师杨东青正和同事王宏宇忙个不停。她们最快十几秒就能做好一杯奶茶,一个班最多可以出品2000多杯。在他们看来,来到这里的人,早已不只是为了解渴。

  情绪解渴,不只是一杯奶茶

  每天12点至13点、17点至18点30分,两场雪王表演将在这里准时上演。时逢下午场,记者看到,店内几名员工穿上雪王家族服饰,一边跳舞一边和顾客互动。张林介绍,今年春节,有游客从澳大利亚赶来,只为一睹雪王风采。

  热闹的不只舞台,还包括制作区、休闲区、文创零食区——这里早已不单单是一间茶饮店,更像一座面向公众的城市会客厅。

  人们为什么愿意在这里消磨半天时光?答案藏在“体验”二字。

  张林介绍,门店采用“饮品+文创+体验”复合业态,把单一买饮品的消费场景升级为沉浸式体验场景,实现吃喝玩游购娱一站式体验。0.5元起购的零食,1元起购的周边文创产品,9.9元到手的盲盒手办,丰富的IP周边产品给消费者带来“低成本、高治愈”的情绪价值,有效拉长顾客停留时长,持续增强用户黏性。

  而这一切情绪价值的源头,正是雪王IP本身。

  据蜜雪冰城官方介绍,雪王被定位为一个有性格、有情绪、有社交的“朋友型”角色,其社交媒体账号被明确定位为“雪王的朋友圈”——这背后,是品牌传播认知的转变:更像是一个真实好友,像普通人一样分享日常、玩梗搞怪,在拉近与粉丝心理距离的同时,官方还有意识地为粉丝的二次创作预留空间。正是这种去商业化、重陪伴的情感链接,让雪王成为了消费者眼中一个“有生活、有情绪”的朋友,而不只是一个冰冷的品牌符号。

  重庆市文化和旅游发展委员会专家库专家黄昌琪指出,雪王IP的核心价值,在于构建起一条“情感护城河”——消费行为从“喝一杯现制饮品”转向“爱一个IP人物”,一旦情感链接建立,品牌忠诚度与自发传播便水到渠成。这正是呼应了首店经济的深层逻辑:不是用高端门槛筛选用户,而是以高质平价、复合体验、大众友好为内核,形成“自带流量、反哺商圈”的正向效应。

  溢出效应,远超一杯奶茶

  长嘉汇购物公园并非传统顶级商圈。蜜雪冰城西南地区首个城市旗舰店选址于此,看重的是片区突出的文旅属性与流量基础。从2025年开始,“新韵重庆”无人机灯光秀常态化展演,每晚数千架无人机点亮两江四岸夜空,持续为片区带来大量游客。

  而该店开业之后带来的溢出效应,远超预期。

  南岸区商务委相关负责人介绍,2025年国庆期间,无人机灯光秀带动片区游客同比增长119%,长嘉汇弹子石老街及周边餐饮店营业额较平日激增300%。其中,蜜雪冰城城市旗舰店登上大众点评热门榜第一名,长假8天营业额超350万元。2025年全年,长嘉汇购物公园商圈整体业绩增长17.19%,客流增长63.97%,这家茶饮旗舰店成为商圈流量增长的核心引擎之一。

  一家店,带“热”一条街。旗舰店旁边的面馆老板忙得脚不沾地,“以前一天卖100碗面,现在能卖300多碗”。周边火锅、江湖菜门店客流同步上涨,上座率持续走高。一家酒店的客房预订量也随之上升。一位正在办理入住的游客道出缘由:“订在这里,白天方便打卡旗舰店,晚上方便看无人机灯光秀。”

  张林还观察到一个令人意外的现象:商圈内其他茶饮品牌非但没有受到挤压,营收反而增长了30%左右,形成同业共生的良性生态。

  不同于行业常见的高端首店运营思路,蜜雪冰城重庆城市旗舰店,为“四首经济”写下一份平价赛道上的独特样本:极低消费门槛,不筛选用户群体,让所有消费者都可以无负担感受高品质场景与多元产品。当一家奶茶店成长为城市文旅打卡地标,当一杯4元柠檬水带火整片商圈,其背后正是首店经济跳出高价小众的传统路径,依靠大众友好的模式撬动区域消费。

  采访间隙,一位女士正在收银台结账,购物筐里装着毛绒玩具、冰箱贴和几包零食,总价不到50元。她笑着说:“孩子喜欢,价格不贵,买个开心。”

  傍晚,夕阳洒在两江交汇的江面上,雪王塑像的影子被拉得很长。店内,又一轮客流高峰正在到来。

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