本报讯 （新重庆-重庆日报记者 佘振芳）近期，重庆持续高温，冰块需求量大幅攀升。7月17日，记者在位于两江新区的重庆北极冰食品科技有限公司看到，该工厂5条生产线全部满负荷运转，其中3条工业冰生产线日产约120吨，2条食用冰生产线日产近20吨，合计日产冰量约140吨，产销量较6月份翻了一倍。

　　工业冰用途广泛，主要用于生鲜保鲜、蔬菜运输以及厂房、设备降温等场景；食用冰则覆盖餐饮食品、奶茶店、咖啡厅和食品加工等领域。

　　“7月份以来，我们每天早上5点左右就开始忙碌，出冰、装车、出货，电话一天都要接上百个。”重庆北极冰食品科技有限公司负责人常磊一边说，一边划拉着手机记录，“工人们的工作强度也显著增加，加上各项补贴，制冰厂工人每个月工资实现了翻倍。”

　　为了满足庞大的市场需求，制冰厂工人们正经历着“冰火两重天”。

　　在工业冰生产车间，注满盐水的金属模具经过数小时冻结后脱模，工人们需将冰块运送装车；在食用冰车间，智能化制冰机高速运转，经过多次杀菌、过滤的纯净水被制成颗粒冰并自动包装，每一批次均达到国家食用标准。

　　温度维持在-15℃至-18℃的冻库，与室外近40℃的高温形成了强烈的反差。常磊介绍，为保障员工安全，工厂实行限时轮换制度，工人必须穿棉服等防护服入内作业，每30分钟左右便需撤出休息。

　　在三亚湾海鲜市场，水产摊主李女士就是该公司的客户之一，“冰块是这段时间水产保鲜的必需品，每天都要消耗不少。”

　　随着高温天气的持续，制冰厂产销两旺的态势仍将延续。这些源源不断产出的冰块，是城市防暑降温与物资保鲜的重要保障。

　　除了冰块需求量大增，清凉饮品消费需求也大幅攀升。记者走访发现，从茶饮、可乐到啤酒，我市多家企业已进入满负荷生产状态，全品类发力保障市场供应。

　　位于两江新区的重庆顶津饮品有限公司今年1月建成投产，入夏以来三条智能化生产线24小时运转，日均产量约10.5万箱，单月产量突破310万箱。康师傅冰红茶、茉莉蜜茶占据销量基本盘；无糖鲜绿茶、无糖茉莉茶等低糖产品增长迅速。

　　作为川渝特色饮品代表，天府可乐同样供不应求。企业相关负责人表示，入夏以来，工厂已进入满负荷运转状态，生产线24小时不间断运行。

　　啤酒领域同样动作频频。7月初，重庆啤酒瞄准即时零售，与永辉超市联名推出酸梅汤风味精酿啤酒，上线“永辉线上超市”小程序；7月11日至18日，2026重庆国际啤酒嘉年华在九龙坡区巴国城广场举行，重庆啤酒携多款产品亮相，并推出全新产品——重庆国宾全麦，精选100%全麦原料，采用三重酒花叠加工艺。