七月七日上午十点，綦江区春灯村乡村大食堂，村里老人陆续赶来帮忙。记者 罗芸 摄\视觉重庆

　　7月7日上午10点，綦江区文龙街道春灯村四社周德云家的院子热闹起来，灶台大锅里豇豆翻滚，七八张八仙桌旁，老人们一边剥着胡豆，一边摆龙门阵——这是春灯村“乡村大食堂”的日常一景。

　　这个由村民“众筹”起来的食堂，自今年1月9日试运行以来，已累计服务60岁以上村民超1.4万人次。然而，它的意义远不止于为乡村老人提供免费餐食，更成为村里文化活动、邻里互助的“幸福驿站”。

　　“我们希望以乡村大食堂为切口，既解决老人们的生活难题，也试着探索出一条乡村治理新路。”春灯村党总支书记周泽阳说。

　　互助轮值：择菜、烹饪、洗碗由老人分工完成

　　与普通食堂不同，这里没有厨师和服务员，种菜、择菜、烹饪、洗碗全由就餐老人分工完成。

　　“在这儿吃饭、劳动、摆龙门阵，日子过得快，心头也高兴。”76岁的独居老人陈其海说。他的家离食堂近半小时路程，只要不下大雨，他几乎天天来。过去，老人常对着电视发呆，三天说不了两句话；如今，他轮值时想着把饭做好，不当班时就帮着种菜、择菜，饭后还跟着跳坝坝舞，生活逐渐充实起来。

　　老人们陆续来到食堂，围坐在一起剥胡豆、掐藤菜，有说有笑。当天轮值的黎永秀守着灶台盯火候，村民吴云治、李城芬切着青椒和泡萝卜，62岁的王良兰算是这里的“年轻力量”，她从地里摘回一筐新鲜豇豆，“不够，我就再下地摘。”

　　中午12点，五六桌老人坐得满满当当：凉拌豇豆、青椒泡萝卜回锅肉、胡豆炖骨头汤。“一起吃饭，才叫香！”73岁的李祖书感慨，独自在家时一盘菜吃两三天，在这儿顿顿现做，就着家常话“下饭”，胃口比在家里好多了。

　　负责乡村大食堂运营的张纯国介绍，食堂事务由老人们分工完成，这种“互助式服务”让老人们找回价值感，大家聚在一起，精气神也比在屋里强得多。

　　多方众筹：一本账里的爱心接力与精打细算

　　餐费全免，能撑多久？

　　食堂墙上贴着一张捐赠明细表，记录着食堂刚成立时收到的60多笔捐赠：芦洪斌捐的3000元现金，蔡绍平捐的价值2000元的桌椅，文龙商会捐的食品留样冰柜，龙钧锡捐的半公斤胡辣壳辣椒……这些捐赠集成了食堂的“家底”。

　　97岁的王大福是就餐老人中最年长的，总是拄着拐杖来。“父亲耳背，吃完饭就爱笑眯眯看大家摆龙门阵。”王大福的儿子王良彬捐了一整头生猪。

　　食堂地处村中心位置的一个农院，村里当初答应给院子主人周德云付些租金。可食堂运行不到1个月，周德云主动找到周泽阳，“租金免了，有啥事喊我就行。”

　　起初食堂蔬菜靠捐赠，后来住得近的王大银、王良容等几户村民拿出自家菜地，凑出6亩多“集体小菜园”种上应季菜，保障食堂供应。

　　村里算了一下账：靠着老人轮值、零租金、自种菜，每人每餐成本仅2到3元；一半靠物资捐赠抵扣，另一半由爱心企业、返乡人士、腾讯公益及区慈善款等各渠道补充，基本做到收支平衡。

　　聚拢人心：实行“积分制”，引导老人更关心村里事务

　　“刚开始，是图个‘实惠’；后来，是图个热闹；如今，是图这里有家的感觉。”71岁的蔡永平说，现在大家不仅主动参与食堂运营，也更愿意参与村里的事务管理。

　　周泽阳坦言，春灯村常住人口中近一半是60岁以上老人。过去搞治理，多半靠“说教”，效果有限。如今，大食堂实行“积分制”：除80岁以上老人直接免费用餐外，60至79岁的老人可通过轮值做饭、打扫公共区域、调解邻里小事等获取积分，兑换餐食。

　　以前，春灯村组织义务环境整治，参与率仅三成；如今，老人们在食堂熟络起来，也开始关心村里事务，参与率超九成，除了身体不便的几乎全员上阵。

　　“众筹食堂”不再只是吃饭的地方，大家饭后唱几首歌、跳坝坝舞，遇上邻里拌嘴就在笑语里慢慢化解。

　　现在，周泽阳又开始琢磨乡村大食堂的下一步运营，引入适合老人的“轻巧”产业，如蘑菇种植，“让大家力所能及地劳动，产业收益反哺食堂，这碗热饭才能端得更久。”