7月,巫峡两岸层林尽染,漫山遍野的青脆李迎来了一年中最繁忙的采摘季。果农们穿梭在葱郁的枝丫间,小心翼翼地将一颗颗金黄饱满的果实摘下。这些带着三峡晨露的果子,即将踏上一段前所未有的旅程——跨越千山万水,直抵北京、天津、济南、郑州等北方城市的商超货架。对于习惯了在西南市场打转的巫山脆李而言,这不仅是一场迟到的“远征”,更是一次破局的重生。
西南市场“内卷”遇瓶颈,北上破局门槛高
巫山地处三峡库区腹地,中亚热带湿润季风气候带来充足的日照与丰沛的雨量,加之疏松肥沃的砂质土壤,共同孕育出巫山脆李色泽金黄、脆嫩多汁的独特品质。2025年,全市巫山脆李种植面积达79.3万亩,产量55.5万吨,区域公共品牌价值突破105.17亿元,连续8年居全国李品类之首。在三峡库区,这枚小小的果子早已不是普通的农产品——它撑起了数十万果农增收的希望,是名副其实的“致富果”。
然而,好果子未必能卖出好价钱。长期以来,巫山脆李的销售版图被局限在云南、贵州、四川等西南市场。一方面,西南市场容量趋于饱和,同质化竞争加剧,加之每年七八月集中上市期恰逢汛期,短期内大量鲜果涌入导致客商掌握绝对议价权,“丰产不丰收”的困局年复一年地上演;另一方面,北方市场对高品质生态水果需求旺盛,利润空间巨大,但生鲜北上对冷链物流、品控标准要求极高。单凭一家一户的力量,根本无法跨越这道“北上”的高门槛。
“同样的品质,如果能打开北方市场,价格至少能翻一番。”巫山曲尺乡种植大户李宁算了笔账,语气里满是无奈与期盼。
鲁渝搭桥,开启一场跨越千里的“北上行动”
转机,来自东西部协作的桥梁。
山东省协作重庆干部管理组在调研中发现,巫山脆李的市场布局存在严重失衡——西南片区占绝对主力,华北、西北几乎空白。而北方年轻消费群体对生态鲜果的认可度持续走高。潜力巨大的北方市场,恰恰是巫山脆李亟待开垦的“蓝海”。
说干就干!2025年,山东省协作重庆干部管理组链接全国头部果业供应链资源,牵头组织巫山、奉节、万州等核心产区的山东挂职干部、种植主体和本土经销商,组成“北上团”,先后数次奔赴鑫荣懋果业、郑州陈氏阳光果蔬、北京新发地批发市场等北方核心流通枢纽,深度磋商产销合作。
今年脆李采收前夕,管理组再度协调鑫荣懋集团等北方龙头企业,主动派出采购团队赴三峡基地实地考察。7月2日至4日,10家国内重点果业供应链和大型商超企业深入巫山、奉节、万州产区实地品鉴、洽谈供货,为最终的合作筑牢了商务基础。
找准了销路,更要夯实“北上”的底气。山东省协作重庆干部管理组锚定巫山脆李全产业链短板,落地实施覆盖巫山、万州、巫溪等核心产区的14个精准帮扶项目。自动化避雨大棚、水肥药一体化设备与智慧果园管理系统落地生根,全域完善果园防灾设施网络后,脆李裂果率大幅下降,稳产提质基础更加牢固。不仅让脆李裂果率大幅下降,更稳住了品质基本盘。同时,联合山东省农科院等科研机构研发脆片、凉果、果汁等深加工产品,为残次果拓宽了增值渠道,让果农吃下“定心丸”。
签约只是起点,还需跨越“走得了”到“卖得好”
7月5日的签约仪式现场气氛热烈。巫山、奉节、万州等核心产区种植企业与鑫荣懋集团、银座集团、郑州陈氏阳光等10家北方头部果品供应链及大型商超代表现场签署年度供货协议。一颗颗金黄脆李,自此有了规模化、常态化深耕北方市场的“通行证”。
但签约只是起点,真正的考验才刚刚开始。市农业农村委相关负责人坦言,北方消费者是否买账,取决于品质的稳定性和供应的持续性。从枝头到货架的损耗控制、冷链运输的全程保障,每一个环节都容不得闪失。针对这一痛点,巫山正进一步深化“水陆空铁+”新质生产力运输链,升级打造“无人机+脆李专机+高铁快运+无人车接驳+水上定制运输+陆上冷链直达”全链条智慧立体物流体系。依托邮航“极速鲜”专机与高铁快运专线,巫山脆李已实现全国1000余个城市24小时内鲜运直达,真正兑现“今日枝头采鲜果,明日餐桌尝脆李”的承诺。
山东省协作重庆干部管理组也清晰地看到了这一点。管理组相关负责人表示,下一步将重点推动产区建立分级分选标准体系,完善产地预冷和冷链物流配套,真正实现从“种得好”到“卖得好”的跨越,“最终检验这场‘北上行动’成色的,只有两个字:市场。”