龚滩古镇，一江碧水与依山而建的吊脚楼相映成景，美如画卷。

酉阳依托丰富水资源发展矿泉水产业

　　在武陵山腹地，乌江如碧绿的绸带，温柔环抱着酉阳这片古老而神奇的土地。这里，水不仅是生命的源泉，更是推动县域经济转型升级、实现乡村振兴的强劲绿色引擎。

　　作为“十四五”期间地表水环境质量常年保持重庆市前列的“生态优等生”，酉阳县深知，守护好这一江碧水，就是守住了高质量发展的底线。

　　近年来，酉阳深入践行“绿水青山就是金山银山”的新发展理念，立足“酉阳800”区域公用品牌，将得天独厚的水资源禀赋转化为发展优势，构建起水加工、水养殖、水文旅深度融合的完整产业链。2025年，酉阳规上水电企业产值达8亿元，水经济多元业态产值突破30亿元大关，一幅生态美、产业兴、百姓富的壮美画卷正在碧水间徐徐展开。

　　守护生态底线

　　好水奔流润产业

　　酉阳，这座年均降水量达1309毫米、人均水资源量高达5276立方米的“水资源强县”，深知优质水源是发展的命脉。

　　在国家生态文明建设的大背景下，酉阳坚持保护优先，将396.18亿立方米的过境水资源作为高质量发展的核心筹码，将水资源保护与开发并重，走出了一条绿色可持续发展的水养殖之路。

　　华渝产业集团（下称华渝）依托酉阳优质的高山冷泉资源，大力发展高山冷泉鱼养殖产业。“我们的高山冷泉鱼，肉质鲜美，市场反响非常好，春节试销万余斤供不应求。”华渝相关负责人自豪地介绍，通过赋能西南大学、中科院水生所技术，创新探索“以水养鱼、以鱼净水”生态净水模式，不仅提高了水资源的利用效率，还为冷水鱼提供了适宜的生长环境。

　　目前，冷泉鱼一期基地已建成投用，并与三峡游轮、两江游轮、两江假日酒店等高端客户达成初步合作意向，市场前景广阔。二期基地也正在加快建设中，预计2027年4月全面投运。

　　不仅是冷泉鱼养殖。为更好地推动水产业发展，华渝还在冷泉鱼养殖的基础上，通过成立合资公司，探索“鱼蚌共生”模式，发展大水面生态养殖。“目前我们规划养殖面积约1万亩，预计可盘活县域50余座水库资源。”华渝相关负责人表示，该项目投产后，将年产珍珠蚌百万余只、生态鱼1000吨，预计将带动全县生态净水渔业综合年产值约3亿元。

　　产业链还在延伸。目前，华渝正在加快板溪珍珠加工厂和鲜鱼加工厂建设，打造西部淡水珍珠交易中心。同时，将进一步整合水厂、水库及养殖基地资源，将其打造为集智慧养殖、科普研学、垂钓观光、渔文化体验于一体的农文旅融合示范点。结合土家苗寨民俗文化，每年定期举办“鱼鲜美食节”“珍珠文化节”“水源地研学营”等活动；与嗨皮游等旅行社合作，将冷泉鱼、珍珠制品等打造为酉阳特色旅游伴手礼，实现文旅消费场景全覆盖。

　　激活价值高地

　　链条延伸促发展

　　酉阳的水产业并未止步于养殖环节，而是向深加工领域纵深拓展，形成了一系列具有市场竞争力的水加工产品。

　　“‘800源’系列饮用水，源自酉阳纯净无污染、富含矿物质的优质水源，是我们水经济的明星产品。”酉阳县相关负责人自豪地介绍，“800源”饮用水由华渝打造推出，2025年累计销售6300万瓶，实现销售收入5200万元。2026年初，该集团还成功签约上海中升集团、华润万家等大单，预计全面运营后年产值将突破2亿元。

　　然而，酉阳的水加工产业并未止步于“一瓶水”。在县委、县政府的大力支持下，华渝通过技改扩能与多元发展双轮驱动，不断推动水产业向价值链高端攀升。预计2026年9月水厂技改完成后，苏打水、高端玻璃瓶水等差异化产品将陆续下线，并为“酉阳800”茶叶、蜂蜜等特色农产品提供专属配套用水。同时，借力昆药集团、中石化等合作伙伴，宋柚味气泡水、精酿啤酒、大健康饮品等高附加值产品正在研发落地，预计2027年可实现年产值1亿元。

　　“酵素产业同样是我们的一大亮点。”酉阳县相关负责人继续说，重庆万源佳药业有限公司（下称万源佳）作为“酉阳800”首批授权企业，依托酉阳丰富的植物资源，运用现代生物发酵技术，开发出刺梨酵素饮、猕猴桃酵素饮等80余种酵素产品。

　　2024年，该公司完成了酵素项目整体提质扩能，酉阳酵素产业园正式运营，“全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心”落户挂牌。“当前，公司在板溪、麻旺等6个乡镇自建中药材种植基地约6000亩，酵素原料超90%源自酉阳本地。”万源佳相关负责人介绍，2025年公司产值近2亿元，通过原料收购、土地租赁、用工等方式带动群众增收5000余万元。未来，万源佳将发挥好酉阳酵素产业园作用，依托全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心的技术优势，建设“酵素文化研究院”，形成以“科研、文旅、康养”为产业结构的新模式，向行业一线品牌迈进。

　　绘就共富画卷

　　推进水文旅融合

　　如果说水产业是酉阳经济的内在动力，那么水文旅融合则是其外在的亮丽名片。酉阳立足乌江得天独厚的山水资源，大力发展水上观光、临水康养，让“绿水青山”真正成为百姓的“金山银山”。

　　“坐在游船上，看着两岸美景，听着文化表演，整个人都放松了。”重庆游客李女士的赞叹，道出了酉阳水上观光的魅力。

　　据介绍，酉阳已创建重庆乌江·龚滩旅游度假区1个市级旅游度假区和龚滩古镇、神龟峡、酉水河湾3个国家4A级景区。其中，乌江·龚滩旅游度假区地处乌江和阿蓬江的交汇处，坐拥国家AAAA级景区龚滩古镇和乌江风景名胜区，风景怡人；龚滩古镇则承载着千年历史文化，古色古香、韵味十足；酉水河湾以宁静秀美吸引游客，河水清澈见底、两岸绿树成荫；神龟峡以险峻著称，峡谷幽深、溪水潺潺。

　　酉阳依托这些优质临水风景资源，累计投用16艘游船，并植入非遗表演、婚礼商务等丰富业态，让游客在享受自然风光的同时，也能深度体验土家文化的独特魅力。数据显示，仅2026年一季度，酉阳水域景区接待游客43.03万人次，文旅消费达4999.01万元。

　　水经济的发展，彻底改变了当地居民的生活。“以前我们靠天吃饭，现在好了，有了水产业和水文旅项目，我们在家门口就能找到工作。”龚滩镇居民陈大姐笑着说，2026年，当地通过“共富游船项目”、民宿餐饮引导等模式推动乡村共富发展，带动当地农户增收3100余万元。

　　下一步，酉阳将持续开发水文旅，依托菖蒲盖优质温泉资源，引进知名品牌打造“温泉疗愈、生态养生、文化体验”三位一体的康养目的地，拟于2026年7月投用菖蒲盖温泉康养中心，填补区域高端康养市场空白。

　　从乌江画廊的碧波荡漾到板溪园区的机器轰鸣，从高山冷泉的鱼跃蚌肥到龚滩古镇的游人如织，酉阳县正以水为笔，在武陵山深处勾勒出一幅“水润、业兴、民富”的现代版富春山居图。未来，酉阳将继续坚守生态底线，向百亿级水经济产业高地迈进，让每一滴水都折射出绿色发展的光芒，润泽这片土地上的万千生灵。

　　吴金锴 吴志杰 图片由酉阳县委宣传部提供