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“过去,大家觉得年夜饭自己做才有年味,但现在生活节奏快,更希望能在春节期间轻松享受团聚时光。”邓小磊告诉记者,随着生活水平的提高,人们对春节的体验有了更高的追求。年夜饭代厨服务的出现,正是顺应了这一趋势,以其便捷性为市民带来全新的过节体验。
酒楼饭店年夜饭预订火爆
除了上门代厨,除夕当天,我市不少酒楼饭店的年夜饭也预订火爆。
“除夕当天,从下午3点半到凌晨的位置全部预订完,春节期间的包厢也比较紧张。”位于南滨路的一家火锅店老板告诉记者,往年腊月二十九就歇业了,直到大年初四再营业。今年不但没法休息,甚至大半个月前就接到顾客的订座电话,她就调整了门店作息时间。
连日来,记者走访发现,我市很多热门餐厅都推出了年夜饭服务。观音桥大融城一家连锁川菜餐厅工作人员介绍,10人内有898元、1088元、1288元三个主流套餐,10人以上套餐价格在800元—1800元,每个套餐大约有20道菜。
记者从“便民生活·宴遇江北”——重庆江北区特色宴席荟活动了解到,今年春节该区20余家餐饮单位承接“百人宴”,订餐1100余桌,较去年同期增长118%。
美团数据显示,重庆“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量周环比提升160%。
年夜饭桌上非遗美食最“热”
一道道非遗美食,在年夜饭的餐桌上也“热”了起来。
进入1月以来,美团的“非遗”主题团购套餐订单量同比增长176%。
我市不少景区推出了各具特色的年夜饭服务。位于重庆涪陵的美心红酒小镇景区的年夜饭活动——“包个民宿团年”,精心设计了中西式结合的团年餐,让游客享受到更加独特、个性化的团年体验。
武隆仙女山景区、丰都南天湖景区等冰雪旅游胜地,推出了冰雪主题年夜饭,让游客在欣赏雪景的同时,也能品尝到热腾腾的美食。永川乐和乐都景区推出了春节神兽欢乐节,让市民、游客可以在欢乐的氛围中享用年夜饭,与家人共度美好时光。