脐橙基地与夔门交相辉映

规模化养兔厂 摄/王传贵

奉节脐橙助农增收 摄/王传贵

草堂白茶 摄/王传贵

乡坛子生产车间

　　“奉节脐橙”入选农业农村部农业品牌精品培育计划，品牌价值达182.8亿元；引进禾丰兔业实施1000万只肉兔全产业链项目，成为全国最大肉兔标准化生产县；今年1—6月，全县28户规上食品及农产品加工企业实现产值3.1亿元、产值增量1121万元、同比增长11.58%……一个个跃动的数据，折射出奉节在食品及农产品加工产业领域的深耕细作和澎湃活力。

　　食品及农产品加工产业是为耕者谋利、为食者造福的重要产业。“奉节要实现由传统农业大县向现代化农业强县的跨越，做强做优食品及农产品加工产业是一条关键的路径选择。”奉节县相关负责人说。

　　近年来，奉节立足独特的山地立体气候和良好的生态环境，着力做好土特产文章，建立“1+8”工作推进机制，外引内培加速推动食品及农产品加工产业特色化、集群化发展，持续扩大“奉上好品”区域公用品牌影响力，激活产业创新活力和内生动力，引导产业链向更深更广的方向拓展。2023年，全县食品及农产品加工企业新增542家，总产值达10亿元。力争到今年底，实现农产品加工总产值增长15%以上。

　　产业能级新跃升 招引龙头企业带动全产业链发展

　　10月13日—14日，奉节举行2024年度脐橙订货会，吸引了北京、上海、广州等10个城市的水果批发市场，和来自全国各地的102家经销商参与，签购脐橙15万吨，总金额超10亿元。

　　一方水土生一方物产。如何聚焦现有产业做增量，精准补链延链强链，推动食品及农产品加工产业实现全环节提升、全链条增值、全产业融合，既是库区工业经济发展的难点，也是奉节招商引资的攻坚点。以脐橙种植为例，尽快补齐食品及农产品加工环节是脐橙产业延链条、做标准、强品牌的关键。

　　“我们依托既有产业基础，将招商引资作为县域经济高质量发展的生命线和动力源。”奉节县相关负责人说。

　　去年以来，奉节聚焦果汁饮料行业前十强企业北京汇源果汁集团，实施食品及农产品加工产业突破招商“敲门行动”。奉节县委书记、县长分别牵头，先后3次赴企业接洽后达成合作意向。经过10余轮洽谈和实地考察至双方签订正式投资协议，创造了招引全国行业前十强企业落地奉节的“加速度”，刷新了48天达成食品及农产品加工产业重大项目签约落地招商新纪录。

　　汇源集团项目落地后，预计每年收购奉节脐橙18万吨，占目前全县脐橙外销产量的40%；前期投资15亿元，预计年产值20亿元，年税收不低于6600万元，预计可解决就业3000人。

　　汇源集团项目是奉节持续加大食品及农产品加工产业招引力度的缩影。近年来，奉节成立招商专班，采取“驻外+专班+部门”的招商机制，围绕重点区域和目标企业，针对世界500强、中国500强企业以及行业头部和国家龙头企业采取“敲门行动”，精准补链延链强链，招大引强一批重点龙头企业，带动全产业链快速发展。

　　近三年，全县累计签约项目99个，投产项目58个，已初步形成肉制品加工10万吨、中药材初加工5万吨、脐橙加工5万吨，预制菜、调味品加工超1000吨的生产规模。

　　下一步，奉节将继续引进脐橙加工、猪肉羊肉食品及农产品骨干企业上下游企业，突出生产性服务业招商补链延链强链。预计到2027年末，签约落地食品及农产品加工项目200个，投资年均增长15%。其中，肉制品、脐橙、中药材年加工能力分别达15万吨、10万吨、5万吨，预制菜和调味品加工生产规模超5000吨。

　　产业生态新格局 实施梯度培育打造产业“热带雨林”

　　重庆宏川食品有限公司是入驻鹤峰乡返乡创业园的第一家现代化农业企业。2022年，这家集卤肉制品、素菜制品生产加工销售为一体的公司正式签约入驻，并按照国家食品生产标准建设无尘恒温恒湿标准净化车间一座、布局功能间16个。目前，公司建成了车间1300平方米，年产量5400余吨，年产值达到1.85亿元，带动就业人口80余人。

　　像宏川食品一样的中小企业在奉节食品及农产品加工产业体系中并不少见。目前，奉节已在安坪等乡镇建成返乡入乡创业园11个，中药材初加工、肉制品加工成为很多园区企业的重点发展方向。

　　“全县在产业生态打造上布局坚定，并不是仅仅着眼于‘大’和‘强’，而是久久为功，整合优化上下游资源，推动产业链内部高效协作、提质升级，将产业链供应链打造成‘共赢链’。”奉节县相关负责人说。

　　当前，奉节聚焦产业基础、突出自身特色，重点培育脐橙、肉制品、中药材、粮油、蔬茶、休闲食品、火锅食材、预制菜等8个农产品加工产业，出台《奉节县支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策》，推动“龙头企业+中小企业”共同发展，形成“热带雨林式”产业生态，全方位提升产业竞争力。

　　持续实施优质企业梯度培育工程，引导企业高端化智能化绿色化发展。组织开展了2024年度优质企业梯度培育政策宣讲会、2024年民营企业政策宣讲培训等系列活动；落实全县28家规上食品及农产品加工企业“一对一”服务专员全覆盖，今年上半年服务专员走访服务重点企业56家次，协调解决企业反馈问题2个，全力帮助企业实现稳定增长和高质量发展。

　　优化为企服务，着力提高企业发展驱动力。聚焦企业全生命周期，常态化开展“三服务”工作，迭代升级“快帮快办”服务联系民营企业机制，加强水电气讯、用工、物流、融资等要素保障，工业用地、用水、用电、用气、用工生产要素成本，分别为东部沿海地区的10%、12.5%、75%、80%、75%左右；提档升级“奉节县民营企业家节”“全国奉商大会”等活动，健全“企业家圆桌会议”“政企面对面·亲清恳谈会”等机制，促进政企互动互促，助力打造“全市营商环境最优县”。

　　种种贴心服务，企业看在眼里，发展落在实处。截至目前，全县累计培育市级专精特新中小企业24家，其中食品及农产品加工企业10家、占比41.7%；培育创新型中小企业50家，其中食品及农产品加工企业22家、占比44%。

　　如今，参天大树一般的龙头企业，茁壮成长的腰部企业、中小微企业，在奉节形成一片繁盛的产业“热带雨林”，谱写了企业、产业、城市携手共进的奋进新篇章。

　　产业品牌新魅力 推动更多“奉上好品”香飘海内外

　　今年3月，奉节的重庆市汀来绿色食品开发有限公司、重庆夔凤酒业有限公司2家食品及农产品加工企业成功入选《2023—2025年重庆市消费品工业“爆品”培育清单》，进一步提升了当地优势特色品牌影响力、产品知名度和企业综合竞争力。今年上半年，2家企业年销售收入增长率均超过15%。

　　品牌是产品走向市场的金色名片，能够助推产品在更广阔的领域和更大的范围内形成强大影响力。如何打造具有奉节独特辨识度、在全国全市具有影响力的特色品牌，已成为推动产业高质量发展的一道必答题。

　　近年来，奉节坚持做好土特产文章，打好“三峡牌”，以打造“奉上好品”等公用品牌为抓手，深度挖掘食品及农产品加工领域“老字号”“原字号”品牌文化，创建一批叫得响、立得住的企业品牌和区域品牌，不断丰富“奉上好品”品牌内涵，全方位提升品牌知名度和美誉度。

　　目前，已打造“奉上好品”“奉节脐橙”“奉节腊肉”“奉节白茶”“奉节兔肉”“奉节牛膝”“奉节党参”“奉节贝母”等一批公共品牌，建立区域公共品牌的标准和管理办法，并加强品牌的管理和推广工作。同时，通过“峰会+节会+展会”推介优质产品，打造产品展示窗口、交易平台，不断强化品牌影响力，第五届中国·重庆奉节国际橙博会、第十三届（2024）兔业发展大会、中国柑桔学会2024学术年会、首届三峡黄桃花节暨农文旅融合改革现场会、中国（重庆）蚕桑丝绸产业高质量发展大会、茶旅融合改革论坛等一系列重大活动在奉节成功举办。

　　力争到2025年，全县市级以上农产品品牌达到400个以上，绿色食品达到250个以上、“名特优新”农产品达到5个以上。

　　声音>>>

　　把企业看作“合伙人”

　　打开更为宽阔的成长空间

　　作为全市的农业大县，奉节具备扎实的产业基础、突出的区位优势，现代山地特色高效农业发展迅速，为食品与农产品加工产业发展提供了先行要素，也为走特色化、差异化发展之路创造了良好条件。

　　推动产业高质量发展，最终要靠市场主体。在奉节，我们把企业看作“合伙人”，在做好企业服务的同时，更强调站在企业的立场上思考市场的变化，帮助企业发展增量，和企业一同成长。

　　从脐橙产业链到肉兔产业链再到中药材产业链，一路走来，奉节加快从农业大县向农业强县跨越，发展出生机勃发、丰富多姿的食品及农产品加工产业“热带雨林”，也打开了更为宽阔的想象空间。

　　下一步，奉节将加快引进培育更多“链主”企业，用“精准滴灌”及时解决企业“急难愁盼”，更好地为食品及农产品加工产业发展保驾护航。

　　——奉节县委副书记、县政府县长 巩义胜

　　数据>>>

　　今年1—6月，全县28户规上食品及农产品加工企业实现产值3.1亿元、产值增量1121万元、同比增长11.58%。

　　力争到2025年，全县市级以上农产品品牌达到400个以上，绿色食品达到250个以上、“名特优新”农产品达到5个以上。

　　亮点>>>

　　汀来公司：

　　以科技赋能提升产品“三力”

　　重庆汀来绿色食品开发有限公司是奉节一家专门从事蔬菜、食用菌种植及深加工的企业。

　　“我们长期坚持产学研相结合，将传统工艺与现代科技相结合，提升产品的创新力竞争力影响力，打造更多深受市场和消费者喜欢的‘爆品’。”该公司相关负责人说。

　　近年来，公司以西南大学食品学院、重庆食品工业研究所等科研院所为技术依托，自主创新，引进消化，生产出风味独特的酱腌菜、调味品等系列产品，加工技艺列入市级“非遗”。

　　科技赋能带来了市场竞争力显著提升，公司现年加工酱腌菜、调味品等系列产品8000吨，年产值近亿元。其中，菌菇酱料“爆品”，占公司销售收入的40%以上，不仅进入家乐福、大润华等大型连锁超市，还远销加拿大、新加坡等国家。

　　王琳琳 孔德虎 图片除署名外由奉节县政府提供