西山钟楼

万州烤鱼系列产品

天生城文旅街区，烤鱼商家生意红火 摄/冉孟军

玫瑰香橙商品化加工车间客商如流 摄/冉孟军

　　万州地处重庆东北部、三峡库区腹心，因“万川毕汇”而得名，因“万商云集”而闻名，因“万客来游”而扬名，是全市食品及农产品加工产业20个重点发展区县之一。近年来，万州区紧扣全市“33618”现代制造业集群体系建设和食品及农产品加工产业5000亿级集群目标，聚力构建“5+10+X”现代化工业体系，突出抓好育龙头、建平台、强科技、创品牌、优生态等重点任务，积极引育粮油加工、肉制品精深加工等产业龙头企业，加快打造全市重要食品及农产品加工贸易集散高地，力争到2027年全区食品及农产品加工产业产值突破150亿元。今年前三季度，万州辣文化产业园项目、粮油加工及仓储物流产业基地项目先后纳入10大市级重点招商项目，全区27家规上食品及农产品加工企业完成产值27.53亿元，同比增长12.47%。

　　数据显示，万州现有食品及农产品加工企业400余户，粮油、肉蛋奶、果蔬茶、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材等7大类食品及农产品加工产业正竞相发展。

　　“产业集聚的背后得益于良好的发展基础和区位优势。”万州区相关负责人说。作为农业大区，万州拥有百万亩特色产业基地和14个国家级农业产业发展平台，粮油、生猪、柑橘等农业资源丰富，为推动食品及农产品加工产业提供了重要基础。同时，万州处于全国版图的几何“中心点”，是南来北往、东出西进的交通主动脉交汇之地，是典型的铁公水空交通枢纽城市。拥有常年通行万吨江海巨轮的新田港，每年超亿吨的货物从万州通江达海、集散天下。“新田港至上海港散货上水较宜宾港、泸州港分别便宜35元/吨、25元/吨”，万州港务有限公司相关负责人介绍。随着“四枢纽两口岸一中心”加快建设，“东西南北四向畅通、铁公水空四路协同”加快形成，运量大、成本低、效率高的物流成本优势，将为万州发展食品及农产品加工产业提供更加有力的支撑。

　　以粮油加工为例。作为川渝地区主要的粮食集散地，每年从万州过境的粮食达400万吨，为该地粮油加工产业发展提供了充足的原料供给，带动越来越多的粮油加工优质企业落地万州，重庆澳斯卡粮油有限公司就是其中之一。重庆澳斯卡粮油有限公司是广西防城港澳加粮油工业有限公司的全资子公司，于2021年落户万州，该项目一期工程已建成2条全自动化生产线，产能达到600吨/天，项目二期工程加快建设，项目建成后预计年产值达7亿元，不仅为品牌菜油贴上“万州造”标签，还带动了上下游产业的发展。如今，一条贯穿粮食加工、油料加工、食品加工、饲料加工的产业链正在万州落地生根、发展壮大。

　　在统筹抓好产业招商、项目建设、补链延链强链的同时，万州区抓“大”不放“小”、引“新”不厌“旧”，立足优势谋划全局，做好万州古红桔、玫瑰香橙、万州柠檬、鱼泉榨菜等“土特产”文章，不断完善冷链物流、检验检测、产品溯源等配套体系，打通上下游产业协同“堵点”；围绕重点龙头、原料基地建设、“爆品”培育打造、数字化转型等具体任务，加快推进本地传统特色食品、饮品、调味品、休闲食品企业规模化、标准化、品牌化升级，有效释放食品及农产品加工产业发展新动能。

　　抓项目引育壮主体。万州区把抓大项目、好项目作为着力点，集聚力量和优势，瞄准目标客户主动出击，逐一制定招商专案，打造招商引资“多赛道”，用最优的服务、最好的条件、最佳的配套吸引项目落地，充分发挥当地港口、地方电网等基础优势，为项目提供全方位全周期要素保障。同时，将企业全生命周期服务作为优化营商环境的头号工程，用好区级领导联系服务企业、政企直通车、服务专员等机制，开通“万事通办”服务平台，实现与企业“一键互通”，项目落到哪里，配套就跟到哪里，确保项目落地生根、开花结果。前三季度，签约辣文化产业园等3个食品及农产品加工项目，协议总投资40.35亿元，项目开工率67%。

　　抓研发投入增效益。充分发挥重庆三峡学院、水产研究所等在万高校、科研院所优势，推动江大重庆研究院万州分院建设，聘请4名院士担任产业发展顾问，组建渝东北博士联盟，发挥300名高层次人才智力优势，建立科研成果转化机制，支持校院企联动开展技术研发，开展农业主导产业、特色产业科研攻关，聚焦中药材精深加工、花椒油萃取、烤鱼产业化技术集成等重点揭榜攻关，赋能传统食品及农产品加工产业优化升级，推动企业发展提质增效。前三季度，完成食品及农产业企业数字化转型诊断10家，三峡漓源微生物饲料加工数字化车间获评市级数字化车间。

　　抓精准融资注活水。依托“绿色金融改革创新试验区核心区”“普惠金融发展示范区”等“金”字招牌，搭建银企融资服务桥梁，联合金融机构聚焦打造园区特色金融产品、扩大有效供给、金融科技赋能，帮助企业精准对接，提供申请简便、审批快、额度高、利息低的金融服务产品，持续为食品及农产品企业发展增添强劲金融动力，为企业创新发展助力。今年7月，举办万州区食品及农产品加工产业专场政银企对接会，为10余家食品及农产品加工企业送上金融服务“大礼包”。万州经开区食品及农产品加工产业园“整园授信”，金融机构向园内重点企业投放贷款2800万元。

　　抓品牌营销拓市场。持续提升三峡贡米、三峡柑橘、三峡天丛等区域公用品牌影响力，积极打造“源味三峡”区域公用品牌，举办公用品牌推介活动，建立“源味三峡”视频号、抖音小店等，打造“源味三峡”电商直播平台，助力万州食品及农产品越销越远、越销越旺。实施特色产业品牌培育项目，组织诗仙太白、树上鲜、鱼泉榨菜、乾方天地、伴神酿造等爆品培育企业参加糖酒会、广交会全国性展会。前三季度，诗仙太白销售收入增速超过50%，伴神酿造销售收入增速超过30%；“飞马”味精获认“中华老字号”，预计全年产值增长20%以上；鱼泉榨菜、树上鲜花椒油等老字号企业产品畅销国外、出口额近亿元。

　　亮点>>>

　　重庆诗仙太白酒业有限公司：打造百亿级的“中国诗酒”第一品牌

　　诗仙李白五过万州，极爱喝本地酿造的大曲酒，“诗仙太白”由此而来，入选重庆市政府“十大爆品计划”。今年9月，诗仙太白作为成渝地区双城经济圈合作白酒项目，代表重庆参加第三届成渝美食工业博览会。

　　近年来，诗仙太白紧紧围绕打造“中国诗酒”IP助力渝酒振兴，精心谋划制定“11233”发展战略，即通过打造“中国诗酒第一品牌”，酿造一瓶代表重庆拿得出手的好酒，实现“脱胎换骨的品质升级”和“擦亮重庆城市名片”两大目标，讲好“诗仙太白和李白”“诗仙太白和重庆”“诗仙太白和泸州老窖”三个故事，做高“双狮”、做强“花瓷”、做优“盛世唐朝”三大品系，阶梯式布局覆盖全阶层消费群体产品，实现“到2026年布局全市、到2032年走向全国步入中华名酒行列”目标，切实推动“诗仙太白”重振雄风，提升渝酒市场影响力。

　　与此同时，诗仙太白积极引入泸州老窖集团、深圳红棉资本等股东企业实现战略重组，并从三方面力促企业升级发展：一是原料共用。联手泸州老窖策划“‘运糟入万’助力诗仙太白提质扩能”等系列活动，精选36家酒坊累计转运泸州老窖百年酒糟100余吨至诗仙太白，助力诗仙太白增产提质；二是技术共享。利用泸州老窖国家酒检中心、固态酿造工程技术研究中心技术优势，导入泸州老窖质量监管体系，共享窖泥培养、超吸附过滤等先进技术，完善升级酿酒车间，合力打造“沉浸式酒厂”文旅项目；三是项目共建。促成诗仙太白与泸州老窖战略合作，拟投资15亿元实施诗仙太白酿酒生产扩建项目，投产后可增产基酒2万吨、成品酒3万吨，实现年产值超30亿元。

　　声音:

　　“三量齐抓”激活食品及农产品加工产业发展新动能

　　食品及农产品加工产业是联农带农、推动一二三产业融合发展的重要抓手。下一步，万州将对照全市“33618”现代制造业集群体系，锚定全区“3710”改革发展总体架构，聚焦构建“5+10+X”现代化工业体系，深入实施产业能级全面跃升行动，持续推动食品及农产品加工产业强链补链、延链扩链，进一步扩增量、优存量、提质量，力争到2027年全区食品及农产品加工产业产值突破150亿元。

　　一是招大引强扩增量。依托万州港区多式联运枢纽、万州综保区、进口粮食指定口岸等平台优势，聚焦粮油饲料加工、生猪屠宰及精深加工、特色食品加工3大产业及谷物、油脂、饲料、宠物食品等9个子类产业，持续开展“一把手”招商、头部招商、链主招商，力争更多项目纳入10大市级重点招商项目，加快推动食品及农产品加工产业实现“多点开花”。目前在谈30万吨柑橘精深加工、饲料蛋白加工等重点项目5个，计划协议投资超50亿元。

　　二是精准服务优存量。建立完善区领导带队帮扶重点企业机制，“一企一策”优化转型升级方案，引导支持诗仙太白、树上鲜等重点企业技改扩能；创新开展“百名青干进民企”“万般难、周（州）全解”服务企业专项行动，组织500名服务专员进企问需、政策上门、帮办代办，助推拟升规企业升规入统，预计2024年新升规企业4家、新增产值4.3亿元以上。

　　三是打造品牌提质量。用好用活“源味三峡”等区域公用品牌，深入实施特色食品产业培育活动，鼓励组织爆品培育企业参加全国性展会，力争将姜米花糖、玫瑰香橙NFC纯果汁等6个产品纳入全市消费品“爆品”培育清单，并精心筹办产品推介会，推动食品及农产品加工产业“接二连三”发展，进一步提升万州食品及农产品加工产品知名度、影响力。

　　——万州区委副书记、区长李庆

　　数据>>>

　　数字成效

　　2023年，全区25户规上食品及农产品加工企业实现产值31.77亿元。其中，年产值超亿元企业7户、全国驰名商标4个，中华老字号1个、重庆市消费品工业重点培育品牌试点（示范）食品企业8户。

　　张亚飞 马菱涔 图片除署名外由万州区政府提供