6月25日,在咖啡制作比赛中,唯一参赛的中国选手——重庆本土选手熊哲一边操作一边讲解,杯中一股融合了葡萄与柚子果香的咖啡香气渐渐弥漫开来。
与24日的经典咖啡制作较量不同,本场比赛是创意咖啡赛,选手需要制作出一款风味与众不同的特色咖啡。
“我制作的这杯咖啡,名字叫作‘仲夏之夜’。”熊哲告诉记者,它的特别之处在于有着非常浓烈的花香和水果气息,又保留了咖啡的醇厚口感。
相比之下,文莱选手则呈上了一杯承载着童年回忆的咖啡。他巧妙地将文莱当地的特色小吃融入咖啡中,诠释了甜咸交织的童年味道。
在创意咖啡比赛中,每一位选手都在用自己的咖啡讲述关于灵感、风味、文化与交流的故事。赛场上每当一个选手完成比赛,观赛席上的其他选手都会给予热烈的掌声。“这次大赛不仅是一场咖啡制作技艺的较量,更是一次难得的学习与交流机会。”熊哲表示。