6月25日，糖艺/西点项目赛场，评委正在测量选手糖艺作品的高度。记者 崔力 摄/视觉重庆

　　本报讯 （新重庆-重庆日报记者 张莎）6月25日，糖艺/西点制作项目的12名选手在赛场上继续展示自己的精湛技艺。杏仁膏版大熊猫、糖艺独角兽、玫瑰花蛋糕……选手们用一双巧手，根据自己对“童话”的理解，设计、制作出如琉璃般通透的拉糖艺术作品和精致可口的西点。

　　记者了解到，在这项“甜度爆表”的技能比赛中，选手们需要在5个半小时的时间里，以“童话”为主题，完成五个模块：作业书、竞赛过程、杏仁膏捏塑、裱花蛋糕、糖艺造型。

　　在糖艺制作中，选手们将熬制冒泡的黏稠糖浆，倒在容器中调色，再于双手间反复抻拉至出现细密的光泽，最后制成艺术作品。西点制作则融合了烘焙、裱花、装饰等多种技艺。

　　项目裁判长、澳门旅游大学厨艺管理课程副主任黄琬芝说，这类主题比赛，不仅考验选手的手艺，更考验选手的审美。

　　21岁的中国香港选手姚浩民曾在世界青年烘焙大赛中获得第三名，并以一个“神话与传说”的巧克力摆件赢得全场最佳。这次，他以独角兽为灵感进行糖艺和西点创作，色彩缤纷、神态生动的糖艺独角兽一亮相就惊艳全场。

　　“近年来，重庆开设糖艺/西点专业的技工院校和中高职院校也多起来，技术人才储备越来越强大。”该项目场地经理杨远骏说。

　　本次来渝参加该项目的12名选手，来自11个不同的国家、地区，年龄均在22岁以下。为让这群年轻人放松心情、爱上中国文化，该项目赛事经理黎国雄为他们每人准备了一个憨态可掬的熊猫玩偶。

　　马来西亚选手NUR RAIESYA BINTI AZLI拿着熊猫玩偶开心地说，这是她第一次到重庆，虽然待的时间不长，重庆这座城市的魅力和人们的热情友好给她留下了深刻印象，“我被中国文化所吸引，希望这次大赛能在各国选手和不同文化间架起桥梁，让我们从素不相识走向携手共进。”