环卫工人与老人们正在等候就餐。（受访者供图）

　　火锅店只经营中餐和晚餐，几乎是约定俗成。但在万盛经开区东林街道，却有家火锅店打破惯例——每天提供早餐，而且“不要钱”，每天天不亮，门前便有人排队进餐。

　　这是怎么回事？

　　3月21日早上7点，记者在这家名为龙崖洞的火锅店门口看到，排队吃早餐的全是环卫工人和老人。

　　“大家排好队，一个一个来，每个人都有。”店里伙计一边招呼着维持秩序，一边将一份份小面、豆浆、包子等递给大家。

　　“这家火锅店每天为我们提供免费早餐，真的很暖心！”环卫工人杨秀梅领了早餐，找个位置坐下后，边吃边告诉记者，环卫工人半夜就要开工，通勤时间也长，以前大家都只好出门时带点干粮或冷饭咸菜，空闲时填肚子，“冰冰凉凉的难以下咽，特别是冬天”。杨秀梅说，自从龙崖洞火锅店免费为大家提供早餐后，他们就每天都能吃到热气腾腾早餐了，“有种在家吃饭的感觉。”

　　吃完早餐，杨秀梅和工友们收拾好餐具，道谢后陆续离开，继续清扫工作。

　　“火锅店产生的垃圾全靠环卫工人集中清理，他们的工作很辛苦，很难有个好的就餐环境。”火锅店老板龙德伟说，火锅店于去年10月29日正式开业，最初营业的几周里，每天早上进货时，经常会看到环卫工人们坐在路边，顶着寒风吃早餐，便决定每天为他们提供免费早餐。

　　“一开始我们定量是每天30份，后来考虑到东林街道的老年人较多，就决定对街道70岁以上的老人也免费供应早餐，就当是为尊老敬老作点贡献。”龙德伟说，最初他们还会请就餐老人出示身份证以确认年龄，后来看到许多附近社区的老人也特意早起赶来询问能否享受优惠，“我们就索性放开了年龄限制，现在每天大约免费提供50份早餐。通常都是包子、豆浆、小面、米线这些，供大家选择。”

　　店长王平指着挂在店门口的一块登记牌告诉记者，每发出去一份早餐，他就会在登记牌上做个记号，这样能清楚算出每天有多少人来就餐，从而测算出接下来每天需要准备多少份早餐。因为增加了工作量，店里还为此多雇了两个人。

　　据了解，自去年11月下旬开始提供免费早餐以来，该店已累计为附近环卫工人及街道社区老年人提供了5000余份免费早餐，每个月为此要多开销约1.5万元。

　　“火锅店开一天，我们就会坚持一天！”龙德伟说，能为老人和环卫工人做些力所能及的事，“值得！”