2月19日下午3点，江津区李市镇双河村重庆俊博食品有限公司（下称俊博食品）办公室，一场产品研讨会正火热进行。

　　“木叙这个月销量如何？”李市镇镇长王小燕急切地问，“可否考虑推出体验装拓展市场？”

　　王小燕口中的木叙是周洪、李可、王波三位李市人联手推出的江津首款花椒护肤品。这款产品今年一月刚下线，试销售就受到消费者热捧。

　　“花椒全身都是宝。”王小燕告诉记者，江津“榨干吃净”花椒的果皮、籽、芽、叶、枝等，不断补链、延链、强链，研发出的产品从花椒调料、花椒美食到如今的花椒护肤品，迈上了“新赛道”。

　　三位李市人为花椒谋新路

　　周洪是俊博食品总经理，从事花椒收购、加工10多年，所加工产品包括花椒油、花椒酱、保鲜花椒，以及花椒鸡、花椒鱼、花椒兔等。这些年，俊博食品逐渐成长为龙头企业，产品多次被评为重庆名牌农产品。

　　“我们也有‘成长的烦恼’。”周洪说。周洪、李可、王波是邻居，去年春节三人相聚时，周洪一脸焦虑地感叹，干花椒市场饱和，供大于求，且行情波动大。事实上，这是当地多数椒农都有的“椒虑”。

　　周洪的话让李可大为震惊。作为土生土长的江津人，他知道花椒是江津乡村振兴的支柱产业，到2023年全区种植面积达53万亩，总产值达52亿元。

　　李可所在的露珠生物科技（重庆）有限公司（下称露珠生物科技），是韩国露珠集团2020年在江津综合保税区投资兴建的一家大型全品类护肤品生产公司。

　　“可否从研发化妆品的思路入手，为江津花椒找一条新‘出路’？”李可说，露珠集团成立了30多年，目前拥有中国、韩国两个生产基地以及三个国际化妆品联合研究所，“依托露珠集团的技术优势，或许能闯出一条新路。”

　　王波则是重庆零九度电子商务有限公司负责人，他表态，“真有那么一天，我就来负责推广销售。”

　　周洪从中看到了希望，随即将干花椒、花椒油、花椒提取物、花椒枝叶等30公斤花椒产品交给李可，送往韩国用于研发。

　　新发现催生“花椒护肤品”

　　李可与露珠集团韩国团队不断沟通协调，去年2月，这30公斤江津花椒产品被送到韩国世民大学肌肤临床研究中心。

　　一个月后，该中心传来喜讯：通过多个实验发现，从江津花椒中提取的山椒素、生物碱、黄酮、柠檬烯等成分，对人体皮肤有除螨、消炎、抗氧化等诸多功效。特别是花椒中富含的山椒素，是一种可以减轻光损伤的修复因子，能从多个方面减轻光损伤，在护肤品的应用中具有重要价值。

　　“过去进行保鲜花椒加工时，花椒的提取物都是直接排放。”周洪告诉记者，俊博食品每年加工2000吨鲜花椒，排放花椒提取物达100吨，按每公斤350元的价格计算，总价值就是3500万元，“全区排放的花椒提取物数量更是巨大，用于生产护肤品，那就是变废为宝啊！”

　　去年4—8月，露珠集团韩国团队多次到江津考察，随后针对身体护理类产品开展定向研究，最后锁定沐浴露、护手霜、面膜等领域进行产品开发。

　　今年1月，木叙花椒系列护肤品通过备案，首批沐浴露、面膜、护手霜产品生产下线。经第三方机构检测，该产品拥有良好的抑菌、除螨效果，抑菌率、除螨率都达到了99%。

　　王波告诉记者，木叙花椒系列护肤品正逐步得到市场认可，试销售一个月就卖出去1000多套。他表示，下一步将围绕花椒的特性，研发花椒洗发水、花椒护发油等新产品，进一步提炼花椒中的有效成分，努力推动花椒产业的多样化、特色化。

　　携手10个村做强产业链

　　去年9月，露珠生物科技、零九度电子商务、俊博食品联合创建重庆津悦椒生物科技公司（下称津悦椒生物科技），落户李市镇，推动花椒产业从初级农产品加工向高附加值产品开发转型升级。

　　李市镇种植花椒3.4万亩，花椒种植户近6000户，花椒产业是全镇推进乡村振兴的重要支撑。“‘木叙’有望成为推动全镇乃至全区乡村振兴的一支重要力量。”王小燕介绍。

　　去年9月，津悦椒生物科技与李市镇10家村级集体公司签订花椒产业融合发展投资协议，村级集体公司注资入股成为股东，享受入股分红；同时根据花椒原材料品质高要求，进一步加强标准化的花椒生产基地建设，推动花椒品质提升。

　　李可称，津悦椒生物科技将在李市镇建立研发和体验中心，进一步推动农文旅融合发展，带动更多人增收，助推乡村振兴。

　　“江津花椒名声在外，但‘食在花椒’只是第一步，我们更希望最终实现‘美在花椒’！”李可表示，进军化妆品行业，江津花椒将迎来美丽蝶变。