柠檬脱毒育苗中心

选果

檬泰生物科技刘雁成博士团队在进行科技研发

发往俄罗斯和泰国的柠檬订单

中国柠檬交易中心

柠檬丰收 摄/蒋开俊

　　在“2023中国·潼南柠檬产业发展大会”即将召开之际，日前举行的“潼南民企夜话”聚焦一颗小柠檬、畅谈产业大发展。潼南区级相关领导与柠檬产业企业代表、技术人才、基层干部等围坐一起，以“如何把潼南柠檬打造为中国柠檬第一品牌”为主题，共话潼南柠檬产业发展新图景。

　　从农业大区到农业强区，从传统农业到现代农业，从先行先试到示范引领，近年来，潼南区立足资源禀赋，深挖发展潜能，以建设成渝地区现代高效特色农业带为抓手，全链条发展蔬菜、柠檬两大百亿级产业集群。潼南柠檬获评国家地理标志商标，被纳入国家生态原产地产品保护名录，认定为全国名特优新农产品。

　　国际柠檬之都声名远播，一颗小小的柠檬，展现出无穷能量。种植面积和产量居全市第一，深加工量和出口量位居全国第一，抢抓成渝地区双城经济圈建设重大机遇，全力融入西部陆海新通道，潼南柠檬走出重庆、走向世界，向着中国柠檬第一品牌目标大步前行。

　　建设全国最大柠檬种苗繁育中心 打造长江上游制种高地

　　走进潼南区柠檬种苗繁育中心，苗圃里数万株柠檬苗已长至1米有余，植株上下芽饱满、根系健壮，在保留原品种优良性的同时，还具有抗病性强，存活率高，长势好等特点。

　　“常规的柠檬种苗普遍带有黄脉病、溃疡病等病毒，定植后容易造成植株矮化和落花落果。”潼南区农业科技投资（集团）有限公司负责人说，“在苗圃里面培育出来的种苗经过了脱毒处理，不携带这些病菌，从源头上保证了柠檬健康生长、产业健康发展。”

　　作为潼南推动柠檬产业发展的重要平台，潼南区农业科技投资（集团）有限公司联合多家科研院所，建成全市首个高标准、现代化柠檬种苗繁育中心，建立柠檬无病毒三级良繁体系，为产业发展提供了安全可溯源的种质种苗保障。目前，该中心每年可输出优良柠檬种苗60万株，为区内32万亩柠檬种植园提供200万株脱毒良种接穗。

　　近年来，潼南区着力打造长江上游制种高地，包括柠檬种苗繁育中心在内的一批蔬菜、油菜制种和育苗基地，正通过完善引种、筛选、繁育、推广机制塑造农业“芯片”，不断提升优势特色农业产业的制种规模和制种水平。

　　目前，潼南已建成蔬菜制种基地1000余亩，向全市和相邻省份推广优质蔬菜新品种超20万亩。本地培育的“庆油8号”将菜籽的含油量从30%左右提高到50%以上，实现了“两碗菜籽榨一碗油”。引育的农产品不仅能实现更抗病、更高产，还能够通过“订单式”引育，更好地适应不同种养环境，对接不同消费市场需求。

　　潼南区柠檬种苗繁育中心相关负责人表示，正规划建设柠檬种质资源圃，加强优良种质资源储备，打造全国最大的柠檬种苗繁育中心，力争到2025年生产种苗1亿株，为成渝地区双城经济圈柠檬产区乃至全国柠檬产区提供健康苗种。

　　建设百亿级柠檬产业核心发展区 形成千亿级柠檬产业集群

　　当下正值潼南柠檬丰收季。在潼南柠檬的核心产区——柏梓镇，漫山的果树一望无际，金黄色的果实缀满枝头，乡间的空气中都弥漫着甘冽的柠檬果香。

　　潼南区地势平坦、光照充足，年均气温17℃，涪、琼两江贯穿全境，农业生产条件得天独厚，获批全国农业现代化示范区、全国农业科技现代化共建先行县、国家油菜制种大县等国家级“金字招牌”。如此优越条件下，推广柠檬种植有基础、有优势、有前景。

　　目前，潼南全区柠檬种植面积32万亩，其中海关出口备案基地3万亩，形成了琼江柠檬产业示范带。年产鲜果28万吨、综合产值60亿元，种植面积和产量均居全市第一。

　　“为促进柠檬产业可持续发展，我们推广采用种植新技术，严格按照‘无公害产品’‘有机产品’操作规程规范组织柠檬生产。”据柏梓镇相关负责人介绍，标准化生产既保护耕地又提升品质，使潼南柠檬得到社会各界的普遍认可，产业快速发展壮大，酸柠檬成为了“甜产业”， 鼓起了百姓的“钱袋子”。柏梓镇成功创建以柠檬为主导产业的国家级“一村一品”示范镇。

　　以打造全球顶级柠檬产区为目标，潼南区将重点建设百亿级柠檬产业核心发展区，辐射带动四川安岳等周边八大产区共同打造千亿级柠檬产业集群。力争到2025年，柠檬标准化种植技术实现全覆盖，深加工能力达40万吨，柠檬综合产值超过120亿元，“潼南柠檬”品牌价值位居全国第一。

　　依托农科城建设柠檬产业研发基地 将柠檬产品附加值提高6至8倍

　　香味浓郁的柠檬精油、各类型号的果胶、有机化合物柠檬烯……在重庆（潼南）农科城的重庆檬泰生物科技有限公司产品展示区，各类新颖独特、带着清新柠味的“柠檬周边”让人目不暇接，该公司对柠檬的全成分“洁净化”精深加工，使得柠檬综合产值提高10倍以上。

　　作为国家高新技术企业，檬泰生物科技首创柠檬六分离提取技术，自主研发并建成全球首套干湿一体柠檬果胶生产线，拥有全国唯一柑橘类精深加工重点实验室。

　　“果胶是食品和药品的重要添加剂。过去，这在国内属于一项‘卡脖子’技术，80%需要进口。”檬泰生物科技负责人崔秋檀说，“现在我们单条生产线的年产值预计为8亿元。明年，我们将扩大规模，争取向世界输出中国的柑橘精加工技术。”

　　潼南着力培育高能级创新平台，加快建设重庆（潼南）农科城，突出“特色种业、农机装备、农产品加工、智慧农业”四大农业科技领域，促进高端研发机构和龙头企业加快聚集，推动农业科技实力不断提升。仅柠檬产业方面，已建成柠檬产业研究院、博士后科研工作站、柠檬工程技术中心、柠檬科技小院等科研平台，引育柠檬加工企业32家，形成以汇达柠檬、檬泰生物科技、雪王农业“三大龙头”为引领的精深加工产业链，研发生产绿色食品、生物医药等5大类350余种柠檬产品。

　　潼南区相关负责人表示，将充分发挥农科城综合研发能力优势，支持科技型龙头企业牵头组建柠檬产品研发联合体，建强“3+N”柠檬产业研发基地，力争到2025年，将柠檬产品附加值提高6至8倍。

　　抢抓“一带一路”机遇 潼南柠檬远销30多个国家和地区

　　在重庆汇达柠檬车间，一箱箱包装精美的柠檬鲜果堆砌成小山，工人正忙着点数、搬运。在海关工作人员的监管下，又一批出口柠檬顺利装车发货。

　　“这一批是发往俄罗斯的订单。”汇达柠檬进出口贸易有限公司负责人代晓强说，“不管是客户反馈，还是展会销量，我们明显感觉到潼南柠檬的品质正受到越来越多认可。”

　　据了解，汇达柠檬从事柠檬出口业务，该公司70%的柠檬鲜果远销海外。

　　“农产品的品质，是在海外市场的立身之本。”代晓强说，不同的国家有不同的认证，想要出口就必须要达到对方的准入标准。而潼南柠檬的种植优势和产品品质，是汇达的信心所在。

　　国家高水平对外开放，进一步畅通了潼南柠檬出口的通道。积极融入成渝双城经济圈建设，抢抓“一带一路”、西部陆海新通道建设战略机遇，越来越多的潼南柠檬产品漂洋过海，远销至俄罗斯、德国、新加坡等30个国家和地区。

　　最新数据显示，从去年10月柠檬采摘上市至今，潼南区柠檬出口量达到3.98万吨、金额3.29亿元，占全国的70%。

　　下一步，潼南区将加快柠檬标准化种植基地和出口备案基地建设，建立柠檬海外仓、协同中心，搭建中国柠檬交易中心。力争到2025年，建成柠檬出口备案基地5万亩，出口总量较2020年翻两番。

　　建设“柠檬产业大脑” 助推潼南柠檬抢占数字新赛道

　　近年来，按照数字重庆建设部署，潼南区加快柠檬全产业链数字化。即将召开的潼南柠檬产业发展大会，将启动建设“柠檬产业大脑”，给潼南柠檬插上“数字翅膀”，抢占数字新赛道、抢滩数字新蓝海。

　　据悉，潼南“柠檬产业大脑”坚持“业务全穿透、主体全上线、地图全覆盖、风险全管控、服务全集成、一码全贯通”基本思路，力求最快系统部署、最小投入代价、最佳实战效果、最大数据共享，成为集“生产、加工、科技、营销”于一体的全国第一“柠檬产业大脑”。

　　按照规划，潼南“柠檬产业大脑”将集成三大应用场景。生产场景方面，集合柠檬生长决策模型、柠檬产业指数、柠檬产量预估模型3大能力组件，帮助企业降低柠檬种植生产成本。管理场景方面，搭建柠檬产业地图，实现产业一图统揽、主体一图集成、信息一图感知，为柠檬产业发展的规划布局提供数据支撑。服务场景方面，整合全链路“政、银、企、商”资源，打造智能选址、AI种植、鲜果代加工、一键贷款、一键投保、产销对接等一系列惠柠服务，通过反哺企业与农户，促进小农户衔接大市场，实现联农带农、共同富裕。

　　促进农文旅融合发展 打造柠檬文化展示窗口

　　从重庆主城出发，经成渝环线高速，过潼南互通，再沿着G351行驶10余公里，一个半小时不到，就能进入潼南柏梓“柠檬小镇”。

　　漫步小镇，大大的柠檬雕塑矗立在广场入口，路边的灯箱、景区指示牌都带着满满的柠檬元素。甚至连餐厅内，都贴着各种柠檬宣传画，供应各色柠檬菜品。

　　随着柠檬产业迭代升级，柏梓镇发挥全区柠檬种植面积最大的优势，深挖产业潜力，倾力打造“柠檬小镇”，汇聚人气的同时助农增收，成效显著。

　　连续6年举办国际柠檬节，乡村嘉年华、特色产品展销、农民运动会等文旅活动在万亩柠檬基地逐一上演，推出的乡村研学游、休闲游、采摘游等多款旅游产品收获了广泛好评，每年吸引游客20余万人次。不久前召开的2023中国·潼南柠檬产业发展大会新闻发布会透露，“大地欢歌、乡约四季”2023年全国“四季村晚”秋季示范展示（潼南站）、“筑檬乡村”田园跑等系列活动也将在11月初举行。

　　打好发展“组合拳”，潼南区着力推动农文旅融合发展，打造“郊游潼南”新地标。截至目前，已打造柠檬主题乡村旅游示范点5个，推出“檬乡恋歌”等一批文艺作品，开发“一镇一宴”柠檬宴美食系列，依托举办节会开展柠檬采购暨招商引资活动……

　　下一步，潼南区将着力建设具有潼南辨识度、全国影响力的柠檬特色小镇，办好国内、国际活动与赛事，做好中国柠檬文化展示，努力把潼南柠檬打造成为融合发展标杆。

　　王静 刘廷 图片除署名外由潼南区融媒体中心提供