垫江水稻制种基地绿意盎然

油菜制种基地金灿灿一片 摄/向晓秋

垫江县食品加工园区 摄/魏瑞

柚农喜获丰收

　　时值盛夏,万物繁盛。行走在“川东小平原”，处于幼穗分化期的水稻长势喜人，与周边的民房相互映衬，犹如一幅美丽的油画。

　　地处成渝地区腹心地带和“一区两群”联结点，垫江县农耕条件优越，地势起伏平缓，农耕历史超过2000年，自古以来就是重要的农产区，素有“巴国粮仓”“都市菜园”“花果之乡”之美誉。

　　食品及农产品加工产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。回首垫江县的产业振兴之路，粮油、畜禽、蔬菜、水果、水产品、中药材等6大产业形成规模发展,全县初步形成了以榨菜、粮油、调味品、肉类制品、中药材、糕点制品、火锅底料、酱腌菜、休闲食品等为主的产业业态，让垫江农业比较优势更加明显、发展机遇更加众多。

　　近年来，垫江县紧扣粮食大县、生猪大县、种业大县、农产品加工大县、牡丹之乡、晚柚之乡、蔬菜之乡“四县三乡”建设目标，以粮食产业为主,畜禽(生猪)、中药材(牡丹、芍药)为辅的“一主两辅”产业发展为重点，把发展农产品加工业作为统筹城乡协调发展、推动农业产业化经营、促进农业增效、农民增收的突破口，加快打造农产品主产功能区。随着引导、扶持产业化龙头企业，加大品牌建设力度，拓展市场空间等一系列政策措施落到实处，更多带有垫江标签的特色农产品正不断走出重庆、走向全国。

　　供应基础道路越走越实 致力优势产业良种繁育推广

　　5月，川渝稻油（水稻、油菜）轮作与新建高标准农田高产高效种植现场观摩会在垫江举行，川渝两地农业农村厅（委）、农业科学院及62个区县农业农村部门领导和技术骨干近300人，现场观摩了油菜免耕直播与油菜收获后晚中稻直播和机插秧示范展示基地、油菜制种基地和高标准农田改造提升高产高效种植基地，展示了垫江县良种繁育推广最新技术成果。

　　近年来，垫江县建设油菜生产及制种基地3万亩，研发出“油菜田晚中稻直播”等相关技术，能够缓解稻油轮作茬口矛盾、降低劳动强度、提高劳动效率，“稻油轮作”示范区晚中稻平均亩产超600公斤，免耕直播油菜亩产超200公斤。

　　优质原料是食品及农产品加工产业核心竞争优势，而优势产业良种繁育推广则是原料供应的重中之重。从源头抓起，提升食品及农产品加工产业发展基础，垫江充分发挥全国产粮(油)大县、畜牧大县、种子大县、农产品质量安全县、农业社会化服务创新试点县等金字招牌优势，以实施优势产业良种繁育推广工程夯实食品及农产品加工产业发展基础，力争到2027年，形成综合产值上十亿级的产业集群3个，农产品加工业总产值达到200亿元。

　　打响垫江种子品牌，深入实施水稻、油菜育种联合攻关。研制适宜长江上游种植水稻新品种和双高双低油菜新品种，开展水稻、油菜种质资源调查，收集、保护县内外种质资源，建设“四圃”，构建重庆市水稻、油菜种质资源库。建设新品种繁殖材料基地和新品种展示示范基地，进一步提升供种保障知名度、竞争力和附加值。

　　选育突破性品种，加强良种繁育基地建设。加快建设国家级水稻、油菜制种大县，打造国家级水稻区域性良种繁育基地、高级油菜良种繁育基地，努力建成以沙坪毕桥为核心，辐射李白、白杨、红旗等18个村，集农作物种子产学研、产加销、农文旅融合于一体的种业小镇，建成高标准制种田规模4万亩以上，1000亩以上连片示范基地4个以上。

　　“我们正在建立农作物、畜禽主推品种推荐机制，严格执行制种准入制、违规违法黑榜制等制度，争取每年推荐主要农作物主导品种10个，覆盖种植面积50%以上，良种覆盖率98%以上。”垫江县有关负责人介绍。

　　种养加工道路越走越宽 壮大50亿元级市级农产品加工业示范园区

　　近日，位于垫江县高新区绿色食品加工产业基地的重庆渝之恋食品有限公司一派忙碌，生产车间内八台自动化豆干装袋设备正有条不紊运行，工人们正忙着加工制作袋装豆干。

　　而在重庆清水湾食品有限公司生产车间，一个个包装精美、香味扑鼻的鹅肉产品不断顺着传送带送至包装区域。

　　垫江县高新区绿色食品加工产业基地规划面积3.5平方公里，2020年被市农业农村委授予50亿元级“重庆市农产品加工业示范园区”。基地以农副产品为原料的绿色、无害、养生的食品再加工、深加工产业为主，已入驻企业22家，规上企业12家，2022年实现规上工业总产值4.7亿元。

　　食品及农产品加工产业一头连着农业、农民，一头连着工业和市民。当前，垫江县持续壮大重庆市50亿元级农产品加工业示范园区，精准引进火锅底料、肉制品、调味品等产业项目，不断推动打造一个预制菜产业食材加工、产品研发、原料供应、冷链物流等加工产业园，加速建设重庆市有影响力的绿色食品加工产业基地。

　　如何把食品及农产品加工产业和乡村振兴战略相结合，推动产业集群创新发展？垫江县通过实施种养殖加工基地建设工程，在农产品产地加工、农产品精深加工、农产品加工园区建设三方面精准发力，为食品及农产品加工产业高质量发展增强承载力。

　　锚定重点区域推动优势产业集聚发展，打造北部“粮—猪—种”、东部“粮—果—加”、南部“粮—菜—果”三大功能发展板块，发展粮油（低糖类农产品、种业等）、药食同源、畜禽三大产地加工业，布局建设一批农产品产地初加工示范基地，促进农业产品提升商品化处理效率。

　　锚定农产品加工类企业引育，积极培育和引进一批产业链条长、市场竞争力强、品牌影响力大的农产品加工企业。有针对性开展农产品加工类企业招商引资。支持坪山榨菜、川久食品等多家本土企业参与全市100户农产品加工业领军企业和100户成长型企业培育计划，推动本土农产品加工企业发展规模破亿。

　　同时，完善园区道路、标准化厂房、冷链仓储物流、污水治理设施等配套，垫江拓宽种养加工路径，农产品精深加工对农业“接二连三”带动效应愈发明显。

　　优势农业品牌越大越强 培育“头羊”企业提升农业影响力

　　5月10日，垫江县举行2023年上半年重点项目集中开竣工活动。竣工投产的遇见小黄鸭中央厨房西部基地项目备受关注：该企业建设休闲卤味西部研发中心和产业园，采取“集团总部运营门店招商—中央厨房生产配货(在食品产业园)—中转仓(在各中心城区)—门店”运营模式。

　　项目预计总投资8亿元，总占地270余亩，分3期工程进行建设，项目建成投产后预计实现年产值20亿元。一期工程投产后，可实现年产值9000余万元，供应西部地区1500余家门店。

　　“我们正在培育‘头羊’企业，引进培育一批主业突出、竞争力强、带动力强的农业龙头企业，培育食品及农产品加工产业领军企业、高成长性企业和‘链主’企业。同时壮大‘羊群’主体，构建‘农业企业+农民合作社+家庭农场’联动发展机制，共同组建农业产业化联合体。”垫江县有关负责人介绍。

　　充分发挥龙头企业示范带动作用是垫江县不断提升食品及农产品加工产业的生动实践。近年来，垫江县从规模和质效双管齐下，确保产业发展在实现量的稳步增长的同时，实现质的稳步提升。

　　在推进“两品一标”建设上做文章，打造优势特色农产品品牌。加强品牌农产品逐步推广应用质量安全全程追溯，积极争取“巴味渝珍”“三峡柑橘”系列品牌授权，打造垫江“东印红茶”等特色品牌，持续实施牡丹、芍药、丹皮等乡村旅游品牌创建及提升工程。李酱园食品商标荣获“第二届重庆农产品加工业100强”，其生产工艺被评为“重庆市非物质文化遗产”；凰钰食品公司被认定为“重庆农产品加工成长型企业100户”；恒利食品生产的葛头出口韩国、日本等国，被重庆市农业农村委认定为“农业产业化市级龙头企业”，垫江土特产知名度和美誉度持续提升。

　　此外，垫江县还加强智能化设施设备配套，健全完善农产品流通体系。实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，加快农产品产地冷藏保鲜设施建设，实现食品及农产品加工产业全产业链提档升级。

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　　尝垫江土特产享绿色好生活

　　大石辣椒：大石乡立足于“稻渔果乡”产业定位，全乡现已完成辣椒种植2000亩（间作柑橘200亩），目前种植品种为艳椒425辣椒，果实辣椒素和辣口素含量高,鲜椒味极辛辣，色亮活宜干制泡制和精深加工，晒干后够辣够香不变形，是火锅用料的首选。

　　渝州白鹅：垫江县普顺镇东风村重庆清水湾良种鹅业有限公司主要从事良种鹅引进，新品种培育与推广，种蛋、商品肉鹅的回收，种鹅养殖与销售，鹅产品加工与新产品开发等。常年存栏种鹅1.5万只，孵化出栏鹅苗100万只（孵化能力300万只）。

　　高峰雷竹：垫江县高峰镇红星村坚持绿色发展、科学用药、合理施肥，现有雷竹种植基地600余亩，年产量300余吨，年产值达300万元，产品主要销往江苏、浙江等地，产品深受消费者青睐。

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　　新增耕地4000亩，农产品加工业总产值增长8.9%。

　　农产品主产功能区建成高标准农田10万亩。

　　2023年推广优质水稻45万亩、优质玉米23万亩，扩种大豆—玉米带状复合种植2.5万亩以上，建设高标准水稻制种基地4万亩、油菜制种基地2万亩。

　　规上食品及农产品加工企业36户，2022年农产品加工业产值130.78亿元。

　　张亚飞 陈钰桦 马菱涔 图片除署名外由垫江县委宣传部提供