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　　品牌化

　　品牌塑造突出“时尚”“生态”

　　品牌，是消费品工业核心竞争力的重要标志，也是产品提升市场占有率的基础。近年来，一批消费品工业渝企在品牌建设方面颇有建树。

　　比如，重庆啤酒在2020年底完成重组后，形成由26家酒厂组成的供应网络和覆盖全国的市场网络，其品牌阵营既有重庆、山城、京A等国内品牌，也有嘉士伯、乐堡、1664等一众国外品牌，以此满足不同消费场景下的市场需求。特别是在年轻消费群体中，重庆啤酒通过塑造产品的“时尚”概念，极大增强了产品市场竞争力，企业近年来实现销量、营收、利润多类指标逐年提高。

　　“不仅保证酒的质量过硬，我们还在包装、文案等方面狠下功夫，让产品成功‘出圈’。”推出“江小白”“梅见”等品牌的重庆江记酒庄有限公司负责人说，比如为瞄准果酒市场培育“梅见”，企业不仅成立研究院对青梅品种进行研培，还在广东、四川等地建立青梅种植基地，对不同青梅产品进行口味工艺萃取，主打“生态牌”。截至去年底，“梅见”累计实现零售额超25亿元。

　　“围绕‘重庆味道’‘重庆工艺’‘重庆记忆’，在产品制作工艺、文化塑造等方面强化巴渝特色，是我市消费品工业企业塑造品牌的‘重头戏’。”市经信委副主任罗莉说，按照《重庆消费品工业品牌建设实施方案》，塑造消费品品牌已成为推动全市消费品工业高质量发展的重要抓手。特别是围绕“时尚”“生态”这两个关键词，近年我市持续推动了冷酸灵、谭木匠、天府可乐、天友乳业等一大批本地消费品品牌在国内外打响知名度。

　　在塑造“重庆产”特色品牌方面，我市还连续遴选多个消费品重点培育品牌试点项目，推出“渝见美品”品牌、持续举行重庆消费品品牌直播周等，并联合四川方面共同举办两届中国（成渝）美食工业博览会，实现品牌推广与城市营销相结合。

　　集群化

　　引育龙头带动产业链集群发展

　　特色化、集群化发展，是重庆消费品工业发展另一亮点。

　　每天一早，在江津工业园区的重庆桃李面包有限公司大门口，都有一长溜的货车前来将新鲜出炉的数十个品种的面包，运送到全市上千家超市、商场进行售卖。

　　在周边半小时车程内，重庆桃李面包公司能够便捷采购到生产所需的面粉、食用油、调味品等。

　　“通过培育以食用油和食品制造为主的粮油食品示范基地，目前园区粮油食品产业年产值超过300亿元。”江津工业园区发展中心负责人介绍，园区形成食用油、面包等多个食品产业集群，汇聚了金龙鱼、桃李面包等一批龙头企业，集聚粮油食品加工及配套企业100多家，形成食用油精炼分装、休闲食品加工等多门类全产业链。

　　“类似江津这样通过龙头项目带动整个产业集群化发展，更有利于突出本地消费品工业特色，发挥产业集群效应。”市经信委消费品工业处负责人介绍，通过龙头项目带动，目前我市已建成江津（粮油）、涪陵（食品）两个“国字号”新型工业化产业示范基地，巴南生物医药产业集群还入选了首批国家战略性新兴产业集群发展工程。

　　特别是去年以来，随着大渡口重庆小面产业园中央工厂等一批重点项目相继开工，重庆火锅食材产业研究院、重庆火锅食材产业检验检测中心在合川先后揭牌，梁平预制菜、奉节眼镜等特色消费品提速发展，荣昌、璧山、合川分获“中国西部陶瓷之都”“中国西部鞋都”“中国日用玻璃生产基地”称号……一大批“重庆产”消费品集群化发展趋势，已然显现。

　　接下来，我市将着力培育特色食品、特色纺织、绿色包装、个护美妆等消费品重点产业链，持续实施“三品”战略提升消费品特色化、集群化发展水平，同时围绕国际消费中心城市建设，将聚焦“国际”、紧扣“消费”、突出“中心”，引导一批消费品工业企业在“数字消费”赛道发力。此外，我市还将联合四川推动两地消费品产业抱团发展，计划到2025年实现川渝特色消费品产业产值规模达到2.3万亿元，建成全国消费品产业制造高地。