大溪镇茶店村，村民在柑橘林中发展林下养殖产业。通讯员 段成军 摄\视觉重庆

　　如今正是农忙时，可酉阳大溪镇杉岭村跃溪坝，却有100多亩水田未见春耕迹象。

　　地处渝湘鄂三省市交界处的大溪镇，以喀斯特地貌为主，石漠化面积超过70%，仅有酉水河畔的跃溪坝有着1500多亩平整肥沃的水田。如今，跃溪坝大部分水田都已插上秧苗，可这100多亩水田为何迟迟未动？

　　“去年养的十几万尾稻花鱼刚刚找到销路，等鱼捞完了就插秧子。”看着水田里翻腾的鱼儿，杉岭村党支部书记王维宾有些无奈，“山好水好，田里种的谷子、养的鱼，山上种的果子、喂的鸡都好，就是想把产业做大却不容易。”

　　正如王维宾所说，大溪镇不少乡村在发展产业时都遇到了类似的困难：果林受灾减产、林下养殖存活率低，他们都想了哪些办法？又得到了多少专业的建议？5月6日，记者进行了探访。

　　依托高标准农田建设

　　扩展“稻田+”养殖品种

　　午后，跃溪坝田埂上，杉岭村村民申位成舀起一瓢苞谷面和酒糟子混合拌匀的鱼饲料，用力撒向水田。不一会儿，水面上就满是抢食的鱼儿。

　　“一天要喂160斤左右，这几天鱼陆陆续续卖出去不少，饲料也喂得少了。”申位成受村里聘用，负责管护稻花鱼，“去年鱼价垮得厉害，一尾都没卖出去，全留到了今年。”

　　眼看着又到春耕，十几万尾鱼还“困”在田里，王维宾焦急万分，“去年我们第一次试验稻鱼共生，有40多户村民参与，谷子倒是收了4万多斤，卖了8万多元，可鱼怎么办呢？”

　　4月6日，事情有了转机。酉阳佳惠超市得知此事后，超市负责人彭作维来到跃溪坝实地查看稻花鱼品质，并与杉岭村达成了购销意向。经过十几天的捕捞销售，田里的稻花鱼已所剩无几。

　　“杉岭村的稻花鱼品质确实不错，我们将扩大合作规模。”彭作维表示，在此基础上，佳惠超市将向更多商超推介杉岭村的农产品。

　　“这些鱼全部售出后，村集体能有20万元左右的收入，村民也能有分红，大家都很高兴。”王维宾介绍，村里计划扩大种植养殖规模，带动更多村民增收致富。扩大种植养殖规模后，需要从根本上解决稻花鱼的销路问题，这将对种植养殖技术提出更高要求。

　　“近几年，酉阳累计投入鲁渝协作资金1200余万元，在黑水、花田、兴隆、酉水河等7个乡镇建成9个稻蟹综合种养基地2600余亩，利用山东东营市的黄河口中华绒螯蟹市场优势、技术优势、良种优势，在环境气候适宜的酉阳推广稻蟹共生种养模式。”酉阳县农业技术推广站站长李君保表示，目前，跃溪坝的1500多亩水田已基本完成了高标准农田建设，建议他们以此为基础，增加种植养殖品类。可以考虑在稻鱼共生的基础上引进稻蟹共生种养模式。

　　计划引进经营主体

　　提高抵御风险能力

　　跃溪坝良田千亩，可在大溪镇的其它区域，却是另一番景象：谷深坡陡、岩石裸露、石漠化严重、土地贫瘠。

　　不过，这片贫瘠的土地，却产出了品质上乘的纽荷尔脐橙和脆红李。“我们结合石漠化治理，在杉岭村、长岭村、金线村、茶店村等‘窖窖地’种植了1.4万多亩的纽荷尔和脆红李，大部分都已进入丰产期。”大溪镇相关负责人告诉记者，当地人把石漠化区域岩石缝中的土地称为“窖窖地”，“窖窖地”土层薄，种庄稼不仅产量低还容易导致水土流失，种纽荷尔和脆红李不仅能起到水土保护的作用，产出的果子品质也不错。

　　不过，“窖窖地”产出的纽荷尔和脆红李，当地人却基本吃不到。“一到出果子的季节，湖北湖南的车就在村里排队了。”村里种了4500多亩纽荷尔，有700多亩进入丰产期，正常情况下亩产3000斤左右，所有的果子都会被外地果商抢购一空。

　　可去年，由于天旱缺水，这700多亩橘林仅产果50万斤。因干旱高温受灾的还有大溪镇的脆红李，减产也超过2/3。如何提高经果林的抗灾、防灾能力，已成为大溪镇产业发展的重要课题。

　　“目前，镇里的纽荷尔和脆红李产业基本实行的都是村民自行管护，村集体经济组织统购统销的模式。”大溪镇相关负责人介绍，这种方式抵御产业风险的能力较弱，“我们了解到云阳、璧山等地在发展柑橘产业过程中引进了经营主体流转果园统一经营，果园基础设施由经营主体建设、风险也由经营主体承担。村民则通过果园流转、入股分红、务工等方式获得收入。我们计划前往学习后在镇里试点推广。”

　　选择抗病力强优良品种

　　搭建掩体防范猛禽捕食

　　大溪镇茶店村火石岭，满山橘树的枝头间已挂满拇指头大小的绿色果子。橘园经营者熊显富却愁眉不展，“今年投的1200只鸡苗，就剩下200多只了，恼火。”

　　熊显富在大溪镇流转了1000多亩荒地种上了纽荷尔，并在橘树下发展林下养殖。去年，熊显富投放的1600多只鸡苗存活销售了666只，给他带来了近7万元收入，“就是损耗太大，有时候老雕一天都要叼走十几个。”

　　相比于猛禽捕食的损耗，疫病带来的损失更让熊显富揪心，“有一只患病，就会传染一群，一批批地死，搞得我都灰心了。”

　　看着熊显富的林下养鸡举步维艰，许多原本计划效仿的村民纷纷打起了退堂鼓。“林下养鸡，很重要的一点是鸡苗品种的选择。”重庆特牧农业开发有限公司总经理刘松介绍，其公司如今年产铜梁黑鸡300多万只，“我们在铜梁各地发展林下养鸡。在虎峰镇回龙村400多亩的柑橘林和李子林里养殖的8000只铜梁黑鸡全部成活，目前每天产蛋7000多个。”

　　刘松介绍，铜梁黑鸡是铜梁本地品种，具有抗病力强、成活率高等特点，“如果大溪镇需要，我们愿意提供鸡苗和技术支持。”

　　针对猛禽捕食带来的损耗，刘松建议，可以在橘园里搭建一些掩体，让鸡群在猛禽捕食时能有就近躲避的场所，“可以用木板、遮阳布等搭一些棚子，既能防范猛禽捕食，也能在夏天给鸡群提供一个遮阴的地方。”