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有效防范化解重点领域风险
市委常委所在部门举办学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育读书班
解放碑国际消费节启幕
“食品行业将迎来新一轮变革”
国潮美食:消费品行业“新赛道”
新时代的金砖国家与南南合作学术研讨会在重庆举行
2023彭水“一节一赛”26日举行
“超级店长”24小时不歇班 “智慧大脑”实时显示商场人气
    
 
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2023 年 05 月 07 日 星期 放大 缩小 默认 
《休闲零食行业白皮书》发布
“食品行业将迎来新一轮变革”

  本报讯 (记者 夏元)5月6日,消费品工业“三品”战略峰会主题活动之一——新设计新渝品创新论坛在渝举行,论坛上发布了《休闲零食行业白皮书》(下称《白皮书》),并邀请多位消费品及数字化设计行业的专家学者和企业人士,围绕新消费新渝品创新赋能展开“头脑风暴”,为我市消费品工业创新发展“支招献策”。

  “在新一轮消费升级和‘双循环’发展格局下,消费将成为推动经济增长的主要动力之一,食品行业亦将迎来新一轮变革和机遇。”重庆消费品工业创新设计研究院院长周立钢解读《白皮书》称,近年来零食的品牌和社交分享功能,成为刺激消费者购买的重要“触发器”,而口味则是影响消费者再次乃至多次购买的基本要素。

  他建议,消费品企业在熟卤制品等产品营销中要细分品类、注重品质,做到低卡、减糖和量化营养含量,同时引入国潮文化元素来与年轻消费群体实现共鸣;另外,有条件的消费品企业可向预制菜企业转型,重点做好产品便携式包装,同时进一步强化产品口味的独特性。

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